(金) サバの味噌煮

昨日の朝１番

栄養士さんとの会話

『凛さん、私ねサバの味噌煮

前の学校ではちょっと嫌な思い出があってね』

と・・・

不安をうちあけられた

 

きれいに美味しく出来なかったそうです

 

私『大丈夫ですよ！任してください！

美味しく出来ますよ』

 

栄養士さん『調理始める時、声をかけて下さい

どのようにやるのか見たいので』

と、頼まれました。

 

調理時間になり

見て頂きました

前の学校の調理師さんのやりかたと

だいぶ違うとのこと

丁寧に皮を上にして

煮汁の中へいれていくやり方に感心していました

でもそれって普通だと思うのですが

 

前の学校の調理師さんは

冷凍のサバをガラガラっと鍋に入れて

煮たそうです！

 

栄養士さんはとても謙虚な人

私に感謝して下さいました

 

私も感謝ですm(_ _)m

 

味噌煮のタレは

白味噌１　三温糖１　酒１　ネショウガ適宜