昨日の朝1番
栄養士さんとの会話
『凛さん、私ねサバの味噌煮
前の学校ではちょっと嫌な思い出があってね』
と・・・
不安をうちあけられた
きれいに美味しく出来なかったそうです
私『大丈夫ですよ!任してください!
美味しく出来ますよ』
栄養士さん『調理始める時、声をかけて下さい
どのようにやるのか見たいので』
と、頼まれました。
調理時間になり
見て頂きました
前の学校の調理師さんのやりかたと
だいぶ違うとのこと
丁寧に皮を上にして
煮汁の中へいれていくやり方に感心していました
でもそれって普通だと思うのですが
前の学校の調理師さんは
冷凍のサバをガラガラっと鍋に入れて
煮たそうです!
栄養士さんはとても謙虚な人
私に感謝して下さいました
私も感謝ですm(_ _)m
味噌煮のタレは
白味噌1 三温糖1 酒1 ネショウガ適宜
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