がごめ昆布

家内が北海道の知人からが昆布を送ってもらった。
量は1キロ程だったようだがその量の多さに驚かされた。
それにもまして驚ろいたのはその金額の安さだった。
出し昆布は本当に立派で、えっ！こんなに巾の広いのがあったの、と思わず声が出る程だった。

何時も松前漬けを食べようと箸で持ち上げると昆布が糸を引いて、パワーを感じる。
そしてぬくぬくの銀シャリにまぶして食べると最高の気分になる。

家内が旬の大根とがごめ昆布を刻み込んだ酢の物を作ったので一箸口に頬張って大根を噛み潰して呑み込もうとすると昆布の粘りが途中で切れずに一続きになって咽を超えて入らなかった。
一瞬咽に詰まってしまうのかと思って、慌てて戻してしまった。
お餅を咽に詰めた時のような気持になった。
本当に驚きの粘り強さである。
年をとるにつれて根気が無くなってきたので注意しながら昆布を食べて、粘りを養って健康生活を目指そうかなあ～～
これから少しの間昆布攻めにされそうな予感がする。