ビーフ・ストロガノフ

その昔。３０年近くも前ですな（う！歳がバレる…）
結婚したお姉さんの家に一緒に住んでいた友人が話していた。

料理上手な奥さん（友人の姉）を自慢したいお義兄さん。職場での雑談中、さりげなく夕食メニューの話にもっていき、「いやあ。うちは昨日はビーフストロガノフでしたよ」と言ったのだとか。
３０年近くも前の、九州の田舎ですからね。（しかも職場は役場。地元民だらけさ）
周りのおばちゃん連中「なにそれ！？」「んまあ。しゃれた物を！」「そんなの、家で作れるの？」「奥さん、すごいわね！！」となったのだとか。
「実際はそんなにすごい料理じゃないんだけどねー。メニューの名前だけで、すごそうにとられるよ」と友人は笑っていた。

という話を聞いた当時。
私はビーフストロガノフなるものを、食べたことはなかった。名前は聞いたことがあったけど。
写真とかで見て…私の好みではないと判断したので、どこかの店のメニューで見かけても、頼んだこともなかったしね(^^;


というビーフストロガノフ。結構前にいつもの料理サイトで見つけた。材料と作り方を見ると、めっちゃ簡単そう。特に簡単なタイプの作り方だったのか、時間もあまりかからない。
ということで、その日、ハヤシライスを作る予定だったのを、ビーフストロガノフに変更した。（材料、ほぼ一緒だし）

変更した一番の理由。
毎日「今日のごはん、なにー？」と聞いてくる子供達と旦那に、「ビーフストロガノフよ」と言って、反応を見たかったという、それだけの理由だけどな！（笑）　
案の定、旦那も子供達もビーフストロガノフというものを知らず。「なにそれ？」と期待と不安の入り交じった態度だった。
（子供達はまだしも、旦那は名前ぐらい知っててもいいと思うんだけどな…）

結果。
レシピが３～４人分だったものでその通りに作ったんだけど、まったく足りず。
「えー！おかわりないのー？？」と苦情の嵐だった。

ので、その後は毎回倍量作るようになったんだけど、毎回おかわりしたうえ、翌日も「まだ残ってる～？」と確認して食べる始末。
今ではすっかりハヤシライスはメニューから姿を消し、ビーフストロガノフに取って代わられている。


が！！！
私には、このビーフストロガノフの旨さがよーわからん！！
シチューもビーフシチューよりクリームシチューが好きだしさ。
この系統の味の料理、あんまり好きじゃないんだよなー。
そのなかでは、けっこう美味しい方だとは思うんだけど。
でも「また食べたーい♪」とはならない。

の割には結構ヘビーローテーションで作っている。
なぜかって？
簡単で楽だからに決まってるだろ！！（笑）
その上家族に好評なんだから。


なぜ今日この話題かというと。
そうです。昨夜の夕飯がビーフストロガノフだったから。

しかし旦那。
３杯は食べ過ぎたと思うよ？
ダイエットのために夕飯を抜くと宣言した二日後じゃないか……（溜息）