土鍋でもち麦ごはん

土鍋炊飯チャレンジはゆるーく続いています。

ゆるーいけれど、以来炊飯器は使っていないのですよ。

ただ、我が家はご飯を2合炊くと翌日、下手したらその次の日まであるので、ご飯を炊く日というのがそもそも少ないんです。

うるち米1合に水200ml、やや少なめに。

もち麦1/3合に水90ml。

いつも通り炊いて蒸らして、

少しおこげもできました。

おこげを重視はしていないのですが、炊き加減は硬めが好まれるのです。

という訳で、もち麦ごはんも美味しく炊けました。

土鍋で炊飯、やってみると案外簡単です。

本気で炊飯器とオサラバできるかも？！