仕事の帰りにスーパーに寄りました。
もともと、昨日買えなかった野菜を買うつもりで寄ったんです。
午前中から午後にかけて荒天だったからか、お魚を早々に値引き販売していました。厚めの生めかじき腹身が40%引きになっていたので、煮魚にしました。
火を弱く、ふんわり煮るのに気を遣いました。
夕飯はこれと、作り置きのひじきと、
昨日作った、ベーコン多めで普段より美味しく出来たポテトサラダ(にんじんはにんじんラペを転用)、
昨日作った、ベーコン多めで普段より美味しく出来たポテトサラダ(にんじんはにんじんラペを転用)、
スーパーで特売していた大豆もやしで、簡単なナムル。
大豆もやし、私は結構好きで、チンするだけでいいので便利だなぁと思うのですが、案外お高いですよね。
それが今日、たくさん売れ残ってしまったのか、2袋で50円だったんです。
これは買う…!
チンして冷まし、ごま油としょうゆ、塩、白胡麻で和えました。多くできてしまったので、こちらも作り置きになりますね。
水も出ずにいい感じです。
これ、ささみの酒蒸しとかと合わせたらもっと美味しいだろうなぁ。
四日も野球を見て過ごしたので、今日はちょっと手持ち無沙汰です。
息子も今日はアルバイトがなく、天気も悪かったから一日中下宿にいて外に出なかったと言っていました。
私も疲れたから今日は早く寝よ。