ヴォストフ・ドライザック グルメスライサー4114

ヴォストフ・ドライザックというドイツのゾーリンゲンの包丁メーカー
グルメスライサー4114という肉をスライスするための専用の包丁
刃が薄く、刃幅が低いので肉がくっつきにくい。

何年か前に職場でバーベキュー好きがそろって月2ぐらいでバーベキューをしていた頃があった。
今は人事異動でバラバラになりBBQ同好会は自然解散してしまった。

バーベキューの肉を塊のブロックで買ってくるので小さく切り分けなくちゃならない、家庭用の包丁だとすぐに切れなくなる。
料理人の友人に「バーベキュー用の安いブロック肉をサクサク切れて、通好みの包丁で、『ゆんやおさんスゴイ』とか言われる包丁が欲しい」と相談したところ、
「うーん、ヴォストフ・ドライザックなんかどう、ヘンケルのツヴィリングよりも知る人ぞ知るって感じだよ」
「じゃあ、それで」
「じゃあ、今度包丁屋で買ってきておくよ」
とあっさりと入手した。

期待通りの働きで、安いブロック肉をサクサクと切り出し『すごい、すごい』と褒められた。
しばらくぶりにブロック肉をもらったので研いでみた。



ロゴマークは西洋神話に登場する海神ネプチューンが持っている『三又の矛（トライデント）』