横浜中華街、上海料理「大三元酒家」
場所は南門シルクロード、横濱媽祖廟（よこはままそびょう）並び。
一時は、皇朝の一口サイズの肉まんにはまっていたのですが、店舗が増えすぎた
ためか、残念ですが、味に陰りがでたように思います。したがって完全に皇朝離れ。
最近は「大三元酒家」の中華まんじゅうがお気に入り。お土産に購入しています。
肉まんの大きさは、大・中・小。
個人的には、飽きるほどにデカイ肉まんより、もう少し食べたいと思うぐらいの
小さいサイズが好き。
お値段的にも160円とお手頃なので購入しやすいのです。
自宅で蒸してみました。まんまるだよ。ツンツンとつっつきたくなるね。
（蒸し器で8分、電子レンジで30秒） 賞味期限は冷蔵3日、冷凍1ヶ月。
餡は、しっかり下味がついており、何もつけずそのままでも十分にイケル。
この点は皇朝と同様なのですが、違いは海老などの具材が形状と食感を残し
入っていることかな。皮も甘みがあって美味しいのだ。
お土産にいかがでしょう。
横浜中華街、中華まん満足度数は、★★★★☆ とってもお気に入りです。
大三元酒家
〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町136
ＴＥＬ 045-641-4402
営業時間／11:00～22:00(L.O.21:30)
定休日 不定休
