いちご大福

いちご大福を作ってみました。

作り方は、意外と簡単です。そとのお餅は白玉粉、砂糖、お水をよーく混ぜ合わせ

電子レンジでチ～ンすればオッケイ！こねてはレンジでチ～ン、こねてはレンジで

チ～ンを２、３回繰り返すだけです。あらかじめ、白あんの中にイチゴを入れ、

丸めて形を整えて冷蔵庫で冷やしておきます。それをできあがったお餅にかぶせ

丸めます。お餅は熱いうちに丸めます。この作業が一苦労！熱いし、形整えるの

大変だし・・・。片栗粉まぶしながら作業します。




なんとかできあがりました！イチゴは今が旬なので、イチゴのあまさと、白あんが

とってもよく合って上品なお味に仕上がりました！あと、今回私が買ったイチゴが

少し大きかった為、お餅を包むのに一苦労したのですが、イチゴは小さめの方が

包みやすいし、形を整えやすいと思いました。次回はバナナやキュウイなんかを

いれてみたいです。