ぷるるん・ごまプリン

昨年の話なのですが、「はなまるマーケット」で、２００７年おめざランキング

をやっていて、その時の第１位に輝いたのが、この「ごまプリン」でした。

見た方もいらっしゃるのでは？このおめざは、森公美子さんが博多のもつ鍋屋さん

で、デザートとして出た絶品ごまプリンのようで、見ていてすっご～く美味しそう

でした。作り方を放送してくれるようで、すぐに録画して、そして録画を見ながら

このごまプリンを作ったのでした！このごまプリン、本当に本当に美味しくて、

ゴマの風味が生かされて、それでいて、ぷるんとした食感がなんとも素晴らしい

のです！簡単だし、これから何度でも作ろうかと思います。

一応材料

ごまペースト１００㌘、牛乳３００cc、生クリーム１００cc、グラニュー糖５０㌘

バニラエッセンス２滴、板ゼラチン４㌘、お湯６０cc
1、ゼラチンを氷水でふやかしておく。
２、牛乳にグラニュー糖を入れ火にかけ、沸騰直前に火からおろす。
３、お湯で練りゴマをとかす。
４、溶かした練りゴマを２の牛乳と合わせ、濾し器でこす。
５、４の中にゼラチンを合わせる。
６、最後に生クリームを入れまぜて、型に流して冷やしてできあがり！
７、あとは黒蜜をかけて下さい。
口当たりがなめらかでとっても美味しいですよ！

主人も美味しいと言ってました。

私、個人的にはなまるのレシピ好きなんです