ヨーグルトと苺ジャムの冷たいデザート♪

おはようございます。

猛暑の8月も、あとわずかになりホッ　災害のない静かな秋を待つ

　気持ちでいっぱいです。

　　　　

「ヨーグルトと苺ジャムの冷たいデザート」を作りました。

材料　　　（3カップ）

☆ヨーグルト　　　　２００g

☆生クリーム　　　　１００c

☆砂糖　　　　　　　30g

☆レモン汁　　　　　大さじ1/2

ゼラチン　　　　　　5g

お湯　　　　　　　　２５cc

ジャム、水　　　　　適量

作り方

①☆のヨーグルト、生クリーム、砂糖、レモン汁をボールに入れて、よく混ぜ温めておく。

②お湯にゼラチンを入れ溶かす。

③溶かしたゼラチンに、①のヨーグルト液を、少しづつ加えて混ぜ、

　残りの①のボールに入れ、さらによく混ぜる。

④　③をカップに入れる。

⑤カップを軽く、とんとんと落として、表面を滑らかにし、冷蔵庫で冷やす。

⑥ジャムに、少量の水を加えて混ぜ、滑らかなソースを作る。

⑦固まったら冷蔵庫から取り出す。　

⑧ソースをかけて、出来上がり。

　　

　　

朝顔も終わりに近づいてきました。

 

去年の梅雨明けに買ったハイビスカス、季節に関係なく成長し、

花をたくさん咲かせてくれました。今朝は5輪開花していたので、

2輪をガラスの器に浮かべて室内に。ぷかぷか浮かんでいます。