夏の餃子祭り

パン作りで使用した強力粉、　
しょっちゅうパン作りをするわけではないから、なかなか減らず。

パン以外で何かに使えまいか…

ふと見ると、強力粉の袋に餃子の皮のレシピが載っていました。

おぉぉ、餃子か。

夏だしスタミナをつけるにはいいじゃないか。
しかも強力粉と熱湯だけで作れると書いてある…

ということで生まれて初めて餃子の皮を作ってみました。


【材料】※約２４個分らしいです

・強力粉　２００ｇ
・熱湯　　１４０ｃｃ

①粉をふるい、熱湯を注ぎ、ヘラで耳たぶくらいのかたさにこねる。（熱湯で熱いので注意）

②ぬれ布巾をかけて２０分ねかす。

③麺棒で丸くのばす。


ヒジョ～に簡単にできます。

餃子の皮は自分で作るべき　

ということで…

フライパンで丸っと焼いて、


　　　ひとりで何個いけるか 限界に挑戦


ひとり餃子祭り　を開催してみました。ワッショ～イ

ニラとキャベツたっぷりの　お野菜たっぷりまるっと餃子　でございます。

皮は粉の味もしっかりしていて、もっちり。
焼き面のパリッと感もバツグンです。
スーパーで買う餃子の皮とは味も食感も比べ物にならないくらい美味。

お店で餃子を注文すると、中身が少なかったり、たいして美味しくもなく

作った本人はこれを美味しいと思うのだろうか…
もし私が店主なら、客にこんな中途半端なものは出したくない…

と疑問に思うことがよくあるのですが

自分で作れば量も味付けも自由自在。

そしてヘルシ～　

いっぱい作って冷凍して、

焼き餃子にするもよし、水餃子にするもよし、

皆さまも餃子でスタミナをつけて、残暑厳しい毎日を乗りきってくださいませ。

ということで、餃子祭りの会場からお伝えいたしました。

スタジオにお返ししまぁ～す。