今回、函館、小樽、札幌、弘前と旅行をし、
改めて「マイスター」という制度と人材について考えてみました。
実は小樽へ行った時に、小樽ビールの工場併設のレストランに行き、
ドイツ人エンジニアマイスターの作ったビールを飲みました。
私はあまりお酒が強くはないけれど、
小樽ビールは本当に美味しかった（＾Ｏ＾）
飲む前には、工場見学ツアーに参加。
まだビールになる前の酵母だけの液体を味見させてもらいました。
これが甘くて独特の味わい。ちょっと忘れられません。
⬇酵母発酵のための槽
この「小樽ビール」持って帰れません。この場所でしか飲めないそうです。
ちょっとでも動かすと味が変わってしまうから、だそうです。
すごいマイスターのこだわりですね。
小樽の観光名所、運河のある倉庫街にビアレストランはあります。
さて、ドイツ人マイスターのこだわり、を函館小樽で実感しましたが、、、。
ドイツでは、3つの階級による古くからの徒弟制度が今でも続いています。
戦後になり、職種はぐんと減りましたが、それでも41種の仕事で
「レーリング（見習い）」「ゲゼル（職人）」「マイスター（親方）」からなる制度が残っています。
マイスターというのは、業務独占資格、つまり日本でいう医師、弁護士、会計士などのようなものです。
ただ、石材加工、ハム・ソーセージなど、手工業など多様な職種があります。
この資格がないと良くも悪くも仕事ができない、ということになります。
ドイツは現在１０％を超える高い失業率が社会問題になっています。
それを解決する一つの手段として
2004年に新手工業法が生まれ、伝統的なマイスター制度に変化が起きました。
これまで９４種類あったマイスター制度の業種を４１種類に半減させました。
例えば、「タイル工事」「塗装」「彫刻」「メッキ」「木彫」「ブラインド・シャッター」
「紳士・婦人服仕立て」「製靴」「ベーカリー」「ケーキ」「ビール醸造」「理髪」
「クリーニング」「楽器製造」「広告看板」などの職種は資格不要となりました。
どれも技術や職人芸など長いキャリアが必要とされるものですよね。
ただこれらの業種は、マイスター制度の規制対象からはずされることで
仮に技術レベルや人材の質の低下が起こったとしても、マイナーな業種であるから
それが直接ドイツ企業や産業の国際競争力の低下につながるとは考えにくい、ということです。
それではマイスター制度が継続されたのはどんな職種でしょうか。
例えば、
大工・食肉加工・ベーカリー・家具製造・眼鏡技師・整形靴・理髪師などです。
これらは、技術の習得が困難、第三者の健康や生命に危険を及ぼす恐れがある、
などの理由から残されました。
さて、ちょっと個人的な話になりますが、主人は整形靴のゲゼル(職人)です。
ドイツ人ではありませんが、ドイツの資格を持っています。
しかし、ゲゼルまではどうにか資格を取得できても、外国人がマイスターになるに
ドイツ語のほか、かなりの資金と修業がいる、ということで難関です。
日本は例えば、パンやケーキなど、自分で作るのが得意であれば、幾つかの申請などを通して
開業することもできます。
その点、市場はずっと自由です。
それに比べて、ドイツはマイスター制度の伝統を守ることで良い製品を作る技術を保ってきたものの、
時代が流れた現在では、市場を狭くしてしまうという現象が起こったのです。
しかし、
長い時間と大金を費やして、2004年以前にマイスターを取った
ドイツの職人たちは嘆いていることでしょう。
そういえば、日本でも、
以前国家資格であった「通訳ガイド試験」は今は民間資格となりました。
語学は実力本位ということなのでしょうか。
難関のガイド試験に苦労して受かった人たちは、この改革を快く思っていないようです。
また
私の持っている「産業カウンセラー」という資格も受験した時には
労働大臣の名前と認印がありましたが、今は民間資格です。
最近取得した「キャリアコンサルティング」の資格はまだできて数年ですが、
国家資格となっています。
時代とともにいろいろ変わって行くものですね。
社会の波にうまく乗るっていうスキルも必要なんでしょうかね～？
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旅行の土産話、楽しみにしています(^ ^)