スパークリング

９月２０日に作り始めたりんご酵母
なかなか出来上がらないと思ってたら
今朝、蓋を開けると
泡がプシュ～っと漏り零れ出した
やっと元気な酵母ができた




強力粉1：酵母1より強力粉大目に入れて
２倍になるまで待つ
それをあと２回繰り返すと
りんご酵母中種のでき上り！！