燻す

　　　手羽先が安かったので
　　　手羽先の燻製を作る

　　　手羽先１０本
　　　醤油　　　大サジ３
　　　出し汁　　大サジ３
　　　蜂蜜　　　大サジ２
　　　ニンニク　２かけ
　　　鷹の爪　　小２本
　　　塩コショウ　結構多め

　　　ビニール袋に入れて一晩冷蔵庫で寝かしておく　

　　　次の日、サクラのチップと砂糖を敷いたストウブで弱火で４０分燻す
　　　好みで最後にヘルシオで１２分間油を飛ばしカラットさせる

　　　粗熱を冷ますと出来上がり！！

　　　簡単にできて美味しい♪
　　　ニンニク、塩コショウはもっと多めでもいいかも