群馬泉樽酒

NASAも推奨していた皆既月食鑑賞
神秘的な美しさでした。

月とかNASAと聞くとムッタ君やヒビト君を思い出す。
宇宙兄弟を毎月2巻ずつ買って楽しむ小さな幸せ。
明日買いに行くぞ！笑


当店オリジナルの群馬泉樽酒。
なぜオリジナルかと言うと店主の好みと直感で樽から出して瓶詰めしてるからなのですが、常温で辛口を好んで飲む奥様が「こんなに美味い酒飲んだ事ない！」って人に差し上げたいからと旦那さんが買いに来てくださいました。
最後の一升瓶だったので（売残りじゃないよ！笑）リクエストの720mlに詰め替えて販売しました。

そんな風に思ってくださる方がいるなんてとても嬉しい！
今回の樽酒は蔵元からもとてもいい塩梅との声を頂いたので今年の暮れは自信を持って販売したいと思います。
お楽しみに！

町田酒造さんに行ってきました

夕方プロカメラマンの佐藤さんと一緒に町田酒造店さんに行ってきました。
町田さんにも佐藤さんにも貴重な時間を割いていただき感謝しています。
ありがとうございました。
これからが楽しみです。

（これから具体的にどうなるかはもう少しお待ちください。）

結城瞳ジーナさんご来店

2017ミス日本酒群馬代表 結城瞳ジーナさんと大利根酒造の阿部社長

ジーナさんは仕事で、阿部さんは納品でタイミング良くほぼ同時に偶然ご来店！

代表ともなると気品があります。
そして若々しく明るく仕事熱心で気遣いも。自分の娘なら自慢しちゃいそう。笑
店が華やかになった楽しい時間でした。


先日入荷した左大臣 純米生原酒 米
品薄になったので追加しました。

昨年の造りより旨みがのり蔵元もほぼ狙った通りになったとの事。
新酒を楽しみにしてた方が多く売行き好調です。
自分好みの温度で温めても美味いですよー(´∀｀*)

北海道フェス・尾瀬の雪どけ

北海道産の酒造米3種類「吟風&きたしずく」と「彗星」を用いた2種類のお酒が入荷しました。

「君の名は」の黄昏時のような美しいグラデーションは「吟風ときたしずく」
赤いラベルは「赤い彗星」ですよねー。

どちらもオゼユキらしくとても綺麗でバランスの良さがひとくち飲んで感じられます。おいちぃ(´∀｀*)

¥2981/1.8L ¥1598/720ml

¥3240/1.8L ¥1696/720ml

群馬の地酒持ち込み料700円企画

高崎前橋経済新聞が掲載してくださいました。
ありがとうございます。

水芭蕉・谷川岳を醸す永井酒造の永井則吉社長とシンバルさんを訪れた時、
永井社長のアイデアをシンバルの社長の吉田さんが直ぐに実行してくださり翌日にはほぼデザインが出来上がってました。
アイデアは実行してこそ。吉田さん素晴らしいです！
吉田さんは「この場所だから出来る事」とおっしゃってくださいました。
とてもありがたい言葉です。

原稿が出来てるから他の飲食店がやりたいと言ってきたら対応が出来る、とも。
なんつーか、一言で言えば“すげぇ良い人”だよね～。

持ち込み料って飲食店さんはあまり公表していないブラックボックス的なとこがあるけど
そもそも持ち込みが可能かも分からないお店が多い。
可能なら価格も含め公表してくれれば遠慮しないで持ち込めるので集客に繋がるんじゃないかと思う。
お客さんの立場だったら嬉しいシステムだと思う。
実際にそういう声はこれを機に多数聞きました。

宿泊施設なんかも冷蔵庫を空っぽにして利用させるんだったら
地域の地酒は食事の際に持ち込みOkにしてくれれば、と言う意見もお客さんからありました。
食事の時の四合瓶や一合売りは高い印象があるもんね。


このシステムをご利用されたお客さんからは「飲み過ぎた！」の声を頂いております。
飲み過ぎに注意してくださいませ。


yahoo！ニュースの地域版にも掲載されました。
ありがとうございます！

雪かきしました

踏み固まる前に雪かき
北向きなので酒には良い環境だけど放っておくといつまで雪が残る

雪国の人は本当に大変だと思う。

今日も普段車通勤の方が立ち飲みにいらっしゃいました。
それから映画監督も。
ドキュメンタリー映画の撮影に来られてるとの事。

面白い出会いがある。
これもお酒のおかげなのかな。

雪が降りました

よく降りますね。
雪かきが大変だ。

夜遅くにどこかの建築会社の人たちが除雪機で人が1人通れる分だけ歩道の雪を掻いてってくれた。

朝から注意喚起の放送ばかり。
まーそうなんだろうけど、飲食店は夜の営業に影響が出るよね。
店の立ち飲みは誰も来ないと思ってたら、普段車通勤の方が電車利用だからと飲みに来てくださった。
「念願」だったそうで。笑
雪の日にそんな楽しみを見出してご来店くださったのね。
足元の悪い中ありがとうございました^ ^

日本酒BAR KOUBA

当店のイベントで進行役を務めてくれていた田口玉美さんのお店が上毛新聞で紹介されました。

たまちゃんに初めて会ったのは2016年春？だったか。
その頃から日本酒専門の店を持つと言ってと思うから長期ビジョン。
自分で店の改装もしてて色々大変だったと思うけど素敵なお店が出来てました。

センスが良いだよね。
日本酒の勉強にも余念がないし素敵なお店に成長して行く事でしょう。
陰ながら応援してます。

左大臣純米生原酒米・こしひかり生にごり酒

昨年好評だった米の生原酒と蔵元の地元で収穫されたこしひかりを醸した活性生にごり酒が入荷しました。

「米」の味わいは初年だった昨年のものよりボリュームアップ↑↑↑しています。
精米歩合88％の味わいをご自身で是非ご確認ください。

生にごり酒は甘旨さと活性のシュワシュワピリピリっとした舌触り+みずみずしい酸味と旨みの余韻が長く楽しめる楽しいお酒です。

週末の家飲みにいかがでしょう。
左大臣純米生原酒 米 精米歩合88%
¥2052/1.8L ￥1026/720ml
左大臣 望郷こしひかり純米生にごり酒
¥3024/1.8L ￥1512/720ml

群馬の地酒持ち込み料700円

「炭火肉ホルモン酒場シンバル」さんから素晴らしい企画

当店でお買い上げ頂いた群馬の地酒（720ml）がシンバルさんで1本700円の持ち込み料で飲む事が出来ます。

宅飲みも良いけど、つまみはイマイチだったりする時もあると思うけどシンバルさんだったらそんな心配ないし。
金額設定も明瞭でお手軽な感じがとてもいいですよね。

持ち込み希望の方はお酒に当店のシールが必要ですので気軽に声をかけてくださいね。よろしくお願いします。

シンバルさんはお酒の在庫管理や抜栓後の心配、商品説明する手間が省けるし当店はウハウハだしお客さんは好きなお酒が飲めるので三方良しの素晴らしい企画です。

発端は永井酒造の社長とシンバルさんに飲みに行った時にそんな話になって、翌日にはシンバルの吉田社長さんが原稿持ってきてくれて。
もうほぼ出来上がってました。
私は覚えてなくて。汗汗
あーそう言えば、みたいな。笑笑

アイデアを直ぐに形にする事が本当に素晴らしいと思う。
吉田さんありがとう！

みなさん上手に利用してください！
ご来店お待ちしてます！

インフィニット・酒スクール新年会

四谷三丁目のホテルで行われた新年会
受付の方に聞いたらほぼ受講生との事。
「こんなに受講生がいるのか！？すげーな」と、変なとこに感心しました。
写真は菅田先生の開式の挨拶。


ボサノバの演奏があって
利き酒選手権もあって盛り上がります。

写真の美女がワインの利き酒選手権で優勝した増田さん。5問中4問正解は凄い！

日本酒の選手権。みんなガチです。


チーズも専門家がサーブしてくださいます。
ウオッシュチーズは猫の肉球の匂い。笑
食べてみたけど旨さがイマイチ分からん！

せっかくの東京なんで新年会の前に読売新聞の一面に出ていたイベントにも行きました。

日本酒にもあるイソ吉草酸の匂いご展示してありました。

日本酒でもイソ吉草酸の匂いはありますです。
うちの猫のお尻の匂いがしましたです。

新橋駅からゆりかもめに乗って船の科学館駅から徒歩数分の日本科学未来館で体験出来ます。
小さい子供が一緒だともっと楽しめそうなところでした。
奥さんと一緒だったら台場の公園とかロマンチックで良いかも。笑

どんど焼き

早朝よりどんど焼きの警備

田んぼも少なくなってきていて出来る場所は減ってきている様子。
ここは今のところ大丈夫そうだけど。

子供と一緒に昔の子供も楽しんでました。
スルメやお餅おいしそうでした。

フランスブルターニュのシードル

昨年の秋にシードルを飲み比べる機会があって外国のシードルは渋いのとか香りが変なのとか国産のものに比べて原料のリンゴによって色々面白い物があることを教えてもらったので新しいものを少し仕入れてみました。

フランスブルターニュ沿岸のモルビアン湾の近くで造られたビオシードルです。
左から酸味の強いギエヴィックと言うリンゴを使用しています。
真ん中は渋味、甘みと渋味、甘み、酸味が特長の4種のリンゴで造られています。
右のは12品種のリンゴを使用しています。

どのシードルもプレス後に除芯しグラスファイバータンクで5ヶ月の発酵・熟成後、酸化防止剤無添加で瓶詰めしています。

ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ プティ キュヴェ¥2376.
ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ オールノルム ¥2376.
ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ デイシイ ドゥミセック ¥1944.

ラッピング

旦那より奥さんの方がラッピングは上手

酒屋あるある
（うちはそうなんです。練習します）

祝全国制覇！前橋育英

連休の2日目は優勝する瞬間を見たいと思い埼玉スタジアム2002へ。
結果はご存知かと思いますがアディショナルタイムに決勝点が入り見事に前橋育英高校が優勝しました。

決勝点が入った瞬間、観戦者の「気」が交錯&爆発しましたよ。

ナイスゲームには素晴らしい敗者があってこそ。
流通経済大柏も素晴らしいチームでした。
でも押し気味の試合だったのであれで負けてたら、ねー。
山田監督の涙も良かった。
言葉にならないよね。
良いもの見させて頂きました。
ありがとう！
関係者の皆様おめでとうございます！
お疲れ様でした！