分福純米直汲み生原酒

分福酒造 分福純米直汲み生原酒

昨年暮れに入荷したものが売り切れたので同銘柄ですが仕込みタンク違いが入荷してきました。

これがまた同じように寄せて造ってない（多分）のが蔵元の毛塚さんらしいと言えばらしい！笑顔

冷やしてそのまま飲むと
濃いめなんだけど後味の余韻がフッと短い。
この味わいは毛塚さんが狙ってるところ

これを人肌よりちょっと高めの温度に温めると柔らかな印象になり優しい甘みが広がり、チンチンに温めて燗冷ましもまた美味い

誰にも酒造りを教わらずに積み上げた毛塚流の味わいを是非飲んで欲しい