聖 山田錦50純米吟醸

聖酒造・聖 山田錦50純米吟醸

M-310酵母で醸す聖

群馬でこの酵母を使ってる蔵元

うちが取り扱ってる中では聖さんしかありません

わたくし的に聖酒造はM-310の扱いはとっても上手で群馬で右に出るものはいないと思います

山田錦xM-310の組み合わせですから高い吟醸香と甘さがあるものと想像しておりましたが

この聖はほのかに爽やかな香りで

派手さが抑えられており

味わいも甘さを抑え優しい酸が心地よく、ちびちびだらだらと飲むにはとても適していると思います

自分の想像の範囲外でしたので

正直ブログで紹介するのを躊躇っていたのですが、改めて飲んでみて「悪くないなーむしろ好きだわ」った思いました

上からの感じになり申し訳ありません

店頭にて発売中です

　

兵庫県産山田錦50%精米、日本酒度-1、酸度1.6、alc15.5%、M-310酵母

¥2900/1.8L ¥1450/720ml（共に税別）