【裏】聖徳 新聞紙のお酒

聖徳銘醸・鳳凰聖徳 純米吟醸 無濾過生原酒

今日入荷したこちら

仕込20号

先日ご紹介したのは仕込19号

19号と同じ1801号酵母に

G2酵母も加えたW酵母仕様の特別な一本

G2酵母は瀧澤杜氏が在籍していた

群馬酒造の蔵付き酵母で思い入れのある酵母

杜氏曰く

「裏」バージョン

1801号の香りの高さは

G2酵母にマスキングされ穏やかに

適度な酸

ほのかな苦みなど

杯が重ねやすい要素が増え

おいしいけど注意が必要な酒に仕上がってます。

極少量醸造したものを

蔵で必要な分を取り分け

余った分を特別に分けてくださいました。

感謝！！

商売があっての関係ですが

個人的なお付き合いで声を掛けてもらって、楽しいな嬉しいな良かったなと思います。

外見からは見分けがつきづらいので

裏ラベルを貼りました。

　

現在19号20号

二つ並んで発売中！

ぜひぜひ

五百万石50％精米、Alc.17%

¥3300/1.8L.込

そうそう

明日は定休日です。

お間違えのないようにお願いいたします。

なにしよーかなー😊