栁澤酒造出品純米大吟醸

栁澤酒造・山田錦40％精米純米大吟醸

栁澤酒造さんが品評用に

山田錦を40％まで磨いた純米大吟醸酒

「出品のために数本仕込みチャレンジしますが

出品しないお酒は格下げし純米にブレンドしてしまうのが通常ですが

この手のお酒も今の時代飲みたい人がいるのではないかと思います。」

「出来たままの酒質を楽しんで頂ければ幸いです。」（蔵元）

出品に向けて

おり引き、火入れの作業を行うことで

最終的な出品酒に仕上げていきますが

このお酒は直汲みで出荷されました。

限定300本

¥3000/1.8L（税別）

さらに

おりがらみが

超限定で何本か入荷しております。

¥3000/1.8L（税別）

（2021.02.21追記）

群馬SAKETSUGUさんが

蔵元の栁澤清嗣さんがこのお酒の説明をされてる動画をYouTubeにUPしました。

【栁澤酒造】トライアル02BY特別企画

弊店ネット販売はこちら

そうそう

今週も群馬SAKETSUGUのYouTubeの配信があります。

2021/02/21配信はコチラ

今回は

島岡酒造さんの蔵見学です。

群馬泉の旨味、熟成感の秘密が分かるかもね。

楽しみです！