山下達郎コンサート

想像以上のパフォーマンス。
今年で65歳だそうですがみっちり3時間、素晴らしいステージでした。
またいつか行きたい。

午前中は月一の東京でした。

効率的なテイスティングの方法。
カプロン酸、イソアミル、香りがあるもの香りが穏やかなもの、味わいから嗅ぎ分けたり、味わいから辿ったり。
毎回難しい。

菅田先生の横道にちょっと逸れた話から思いついた事。実現出来たら面白そう。
内容はどうでも良いよね。笑