誉国光山廃造りひやおろし

誉国光山廃造りひやおろし入荷しました。
純米吟醸生詰原酒になります。

問屋さんに「来月入れてね！」とお願いしといたのですが
今日入荷しちゃいました。決算なのよね。

で、早速飲んでみました。

常温より冷やした方が断然いいです。
裏ラベルにも蔵元の推奨は「冷して飲んで」とありました。
柔らかな口当たり、酸味がうっすらとなが～く残ります。
少し温度が上がって来るとヨーグルトの様な味わいが感じられます。

6代目蔵元 土田祐士さんが3～4年の試行錯誤を経て完成した山廃造りになります。

新しい試みにチャレンジした訳です！
良いじゃないですか！
応援しますよ、その心意気を。

新しく踏み出した一歩を、
これからの土田酒造を、
最初の山廃造りを味わいませんか？

一升瓶100本、四合瓶600本の限定品です。
当店も僅かな入荷です。是非！

今月末、新前橋でお酒を楽しむ会で土田酒造6代目蔵元・土田祐士さんに登場してもらいます。
お楽しみにーーー！(^o^)/