先日、高校時代の友人達に久しぶりにお会いする機会があって
何かお土産を♪・・と思って
クッキーを焼いて持って行くことにしました♪
いつものルシアンクッキー♪
このクッキー、私もレシピを頂いて作っているのですが
食べた人全員が100％、おいしいと言ってくれる
不思議な代物です。o(*⌒―⌒*)oにこっ♪
今回はプレゼントにするので
コロンとした可愛い器に入れて、ラッピングしてみました♪
こちらは今回初めて作ったのですが
レーズン入りのマカロンみたいな食感、
表面にコーンフレークを砕いてまぶして焼いています。
本当はもっと小さく上品に丸めればよかったのですが
検討がつかず、焼いてみたらかなり大き目のクッキーに
なっちゃいました。。。
久々にスイーツ作りをしました♪
クッキーって、案外手軽に作れるものなんですね。
材料さえ揃えておけば・・という話ですが。
結構楽しい時間でした。o(*⌒―⌒*)oにこっ♪
上記のクッキー（ルシアンクッキー）のレシピです。（60個～65個）
バター 225ｇ 粉糖（粉砂糖）70ｇ
くろみ 100ｇ 小麦粉 300ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
まぶすための粉糖
1 バターと粉糖をよくすりまぜる。
2 こまかくきざんだくるみを加え、小麦粉、ベーキングパウダーを
ふるい入れてよくまぜる。
3 冷蔵庫で1時間以上ねかせてから、直径2cmに丸め、
160度のオーブンで約17分焼く
4 あら熱がとれたら粉糖をまぶし、冷えたらもう1度まぶす。
☆最初にまぶした粉糖は中へ浸透し、
2回目はクッキーのお化粧です。
（家庭に「生産」の楽しみを より）
100%の美味しさのクッキーってすごくきになりますぅ。
レシピ教えていただきたいけど・・・・匠の味は秘密かな？（笑）
２枚目のお写真の構図とっても素敵。
さすがまりっぺさんですね。
そそ、余談ですが、私もロクシタンファンでマルセイユ石けんを
時々使って贅沢気分をたまに味わうのが私的贅沢なんですよ～。
とくにヴァーベナの香りが大好きなんです。
わたしも100パーセント評価のレシピ、教えて欲しいです
それとやっぱりまりっぺさんのディスプレイ、いつもながらおしゃれだと思います。
わたしもお料理やハンドメイドのものを撮るとき
まりっぺさんのこと思い浮かべてますが、なかなか上手くいかないんですよ
可愛くパッケージされた手作りクッキー
きっと、お友達も喜ばれるでしょう～
久々の再会、楽しみですね。
私も、お菓子を作っている時間が、大好きです。
クッキーって形って余り気にしなくてもいいんじゃないかしら
お友達がうらやましいわ。
まりっぺさんの手作りは何でも美味しいんですもの。
素敵に可愛くラッピング。。。。
きっと喜ばれますよ。
おぉー可愛い！手作りスイーツは何よりの手土産だと思うのです。
お味を想像している私なのだけど（笑）
↓クリスマスローズの花ですが
２年も前に植えたものなのですね？
まりっぺさんに気付いてもらえて、喜んでますよ～～
嬉しい発見でしたね＾＾
おいしさ１００％のルシアンクッキー、食べてみたいです。
おしゃれなラッピングですね。もらった方、きっと感激でしょう。
レーズン入りのクッキー、おいしそう！
コーンフレークのサクサク感想像してますよ～。
↓のクリスマスローズ、明るく華やかですね。
這いつくばるまりっぺさんは塑像したいけどやめときますねー（笑）
ランキング、応援してますよ～。
小さなコロンとした可愛いクッキー、とっても美味しそうです。
ルシアンクッキーってこういうのをいうんですね。
柔らかめな感じですか？
口の中で、サクってすぐ砕けちゃうような？
両方ともきっと食べ始めたらやめられないって感じがします☆
↓まりっぺさんのお宅にあるクリスマスローズは綺麗な色なんですね～。
うちの近所にはない色です。鮮やかですね～。
なるべくたくさんの種類のクリスマスローズを見たいです。
最近のお散歩は、キョロキョロしながらこのお花を探している私です。
100％とは、ちょっと言い過ぎたかな？o(*⌒―⌒*)oにこっ♪
このクッキーを食べた方から
よくレシピを教えて！と言われます。
私もそのようにして、このクッキーにレシピを
手に入れた一人です。
2枚目の写真、お褒め頂きありがとうございます♪
テーブルフォトは苦手で
いつも苦心しています。
私もロクシタンの石鹸をプレゼントに頂いてから
ロクシタンファンです。
香りって大切ですよね。
贅沢で優美な気分になります。
レシピ、載せましたので
是非作ってみてくださいね。
小物や食べ物のディスプレイって
本当に難しいですよね。
脇役になるちょっとしたものを
うまく生かせることもあれば
かえって邪魔になることもあって
私もいつも苦労しています。
先週の金曜日に会ってきました。
長い月日が経っても、
学生時代の友人同士って
あっという間にあの頃に戻って楽しめる・・
不思議な存在です。
何か、お土産やプレゼントを考えるとき、
この頃、消えてなくなるもので
嬉しいもの・・ということで
スイーツが思い浮かびます。
お菓子作りをしていると
楽しいし、豊かなひと時になりますね。