![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/9f/f054fea147b9b33ad06ec46d7fb01c79.jpg?random=ea808c19451ff9a0eda733e8e94d17cc)
先日、高校時代の友人達に久しぶりにお会いする機会があって
何かお土産を♪・・と思って
クッキーを焼いて持って行くことにしました♪
いつものルシアンクッキー♪
このクッキー、私もレシピを頂いて作っているのですが
食べた人全員が100%、おいしいと言ってくれる
不思議な代物です。o(*⌒―⌒*)oにこっ♪
今回はプレゼントにするので
コロンとした可愛い器に入れて、ラッピングしてみました♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/b8/81a3b5e711ac142e53cf3400db532be6.jpg?random=7cee998ae943eb13e08c28d5a30e1a6e)
こちらは今回初めて作ったのですが
レーズン入りのマカロンみたいな食感、
表面にコーンフレークを砕いてまぶして焼いています。
本当はもっと小さく上品に丸めればよかったのですが
検討がつかず、焼いてみたらかなり大き目のクッキーに
なっちゃいました。。。
久々にスイーツ作りをしました♪
クッキーって、案外手軽に作れるものなんですね。
材料さえ揃えておけば・・という話ですが。
結構楽しい時間でした。o(*⌒―⌒*)oにこっ♪
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(60個~65個)
バター 225g 粉糖(粉砂糖)70g
くろみ 100g 小麦粉 300g
ベーキングパウダー 小さじ1
まぶすための粉糖
1 バターと粉糖をよくすりまぜる。
2 こまかくきざんだくるみを加え、小麦粉、ベーキングパウダーを
ふるい入れてよくまぜる。
3 冷蔵庫で1時間以上ねかせてから、直径2cmに丸め、
160度のオーブンで約17分焼く
4 あら熱がとれたら粉糖をまぶし、冷えたらもう1度まぶす。
☆最初にまぶした粉糖は中へ浸透し、
2回目はクッキーのお化粧です。
(家庭に「生産」の楽しみを より)
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ルシアンクッキーは、粉砂糖がまぶしてあって
ちょっと手がべたつきますが
サクっとした食感です。
中にくるみが入っていてコクがあります。
おいしいので、つい手が伸びてしまいますが
カロリー的には高めなので注意です。o(*⌒―⌒*)oにこっ♪
クリスマスローズ、もっとたくさんの苗を植えればよかったなぁ~。。
1つだけなのでちょっと淋しいです。
白いものも素敵ですよね。
わぁ~どうしましょう。
100%という、何も考えずに書いた言葉に
皆さんが反応されて
でもね、まずくはないです、おそらく??
レーズン入りのものは
初めて作ってみたのですが
これまた、不思議な食感で食べやすいです。
これも同じ出所のレシピですが、
機会があったらまた載せますね。
クリスマスローズの撮影は大変です。
地べたに寝そべる・・と言ったらいいのか
想像したくないですね~
ケーキを焼く自信はないので
クッキーなら失敗も少ないし
手軽に食べて頂けるかなと作ってみました。
クリスマスローズは苗から花が咲くまで
時間がかかるそうなのです。
気長に待つしかないのねぇ~と
ほぼ忘れかけた頃、咲いてくれていました。
今年一番のサプライズです。o(*⌒―⌒*)oにこっ♪
100%とはちょっと大袈裟だったかも
皆さん、お世辞で褒めて下さっているだけなのに。。
それにこれは私のオリジナルメニューではなく
教えてもらったもので
クッキーは手軽に出来るので
ちょっとしたプレゼントにいいですね。
あまり失敗とかもないし。。
ラッピングにこだわるのが好きで
今回も随分いろいろ考えました。
クッキーを作るのと同じぐらい
楽しいひとときでした。
先週の金曜日に会ってきました。
長い月日が経っても、
学生時代の友人同士って
あっという間にあの頃に戻って楽しめる・・
不思議な存在です。
何か、お土産やプレゼントを考えるとき、
この頃、消えてなくなるもので
嬉しいもの・・ということで
スイーツが思い浮かびます。
お菓子作りをしていると
楽しいし、豊かなひと時になりますね。
レシピ、載せましたので
是非作ってみてくださいね。
小物や食べ物のディスプレイって
本当に難しいですよね。
脇役になるちょっとしたものを
うまく生かせることもあれば
かえって邪魔になることもあって
私もいつも苦労しています。
100%とは、ちょっと言い過ぎたかな?o(*⌒―⌒*)oにこっ♪
このクッキーを食べた方から
よくレシピを教えて!と言われます。
私もそのようにして、このクッキーにレシピを
手に入れた一人です。
2枚目の写真、お褒め頂きありがとうございます♪
テーブルフォトは苦手で
いつも苦心しています。
私もロクシタンの石鹸をプレゼントに頂いてから
ロクシタンファンです。
香りって大切ですよね。
贅沢で優美な気分になります。
小さなコロンとした可愛いクッキー、とっても美味しそうです。
ルシアンクッキーってこういうのをいうんですね。
柔らかめな感じですか?
口の中で、サクってすぐ砕けちゃうような?
両方ともきっと食べ始めたらやめられないって感じがします☆
↓まりっぺさんのお宅にあるクリスマスローズは綺麗な色なんですね~。
うちの近所にはない色です。鮮やかですね~。
なるべくたくさんの種類のクリスマスローズを見たいです。
最近のお散歩は、キョロキョロしながらこのお花を探している私です。
おいしさ100%のルシアンクッキー、食べてみたいです。
おしゃれなラッピングですね。もらった方、きっと感激でしょう。
レーズン入りのクッキー、おいしそう!
コーンフレークのサクサク感想像してますよ~。
↓のクリスマスローズ、明るく華やかですね。
這いつくばるまりっぺさんは塑像したいけどやめときますねー(笑)
ランキング、応援してますよ~。
おぉー可愛い!手作りスイーツは何よりの手土産だと思うのです。
お味を想像している私なのだけど(笑)
↓クリスマスローズの花ですが
2年も前に植えたものなのですね?
まりっぺさんに気付いてもらえて、喜んでますよ~~
嬉しい発見でしたね^^
クッキーって形って余り気にしなくてもいいんじゃないかしら
お友達がうらやましいわ。
まりっぺさんの手作りは何でも美味しいんですもの。
素敵に可愛くラッピング。。。。
きっと喜ばれますよ。
可愛くパッケージされた手作りクッキー
きっと、お友達も喜ばれるでしょう~
久々の再会、楽しみですね。
私も、お菓子を作っている時間が、大好きです。
わたしも100パーセント評価のレシピ、教えて欲しいです
それとやっぱりまりっぺさんのディスプレイ、いつもながらおしゃれだと思います。
わたしもお料理やハンドメイドのものを撮るとき
まりっぺさんのこと思い浮かべてますが、なかなか上手くいかないんですよ
100%の美味しさのクッキーってすごくきになりますぅ。
レシピ教えていただきたいけど・・・・匠の味は秘密かな?(笑)
2枚目のお写真の構図とっても素敵。
さすがまりっぺさんですね。
そそ、余談ですが、私もロクシタンファンでマルセイユ石けんを
時々使って贅沢気分をたまに味わうのが私的贅沢なんですよ~。
とくにヴァーベナの香りが大好きなんです。