先日、友人が誕生日を祝ってくれました～♪
・・回目のバースディです。
神戸市須磨区にある邸宅レストラン「ル・アン」にて
ランチを頂きました♪
ホールケーキは全くのサプライズで
お店の方が歌まで歌ってくださって恐縮です。。
友人が私のためにあらかじめ予約やケーキの手配をしてくださっていました。
本当に感激です♪♪
お席は庭園が見渡せる窓際でした。
深紅色の大皿の上にはレシピが載せられ
ワクワクの瞬間です♪
まずはオードブルです。
「枝豆のクーリと麦芽のスクランブル 旬の鮮魚と野菜のサラダ」
ハマチのお刺身をメインとする、とてもお洒落な
今まで食べたことのないフレンチの味わいで
リッチでとても美味しかったです♪
「焼きトウモロコシのポタージュ」
トウモロコシの甘みがお口いっぱいに広がり
まろやかなやさしいお味でした♪
「鮮魚のポワレとレタスのエチュベ レモングラスのナージュ」
スズキのお魚を使ったメインデッシュでした♪
こんがりとローストされた魚とブロッコリーやカリフラワー、ヤングコーンの歯ざわりが
とても相性がよく、プチトマトの酸味がスパイスになって
とてもおいしかったです♪
デザートはエレガントな雰囲気に仕立てましたとのこと。
アイスクリームと季節の果物がお洒落に盛り付けられており
とても綺麗でした♪
フレンチって、デザートのあとに
さらに小菓子というものが出されるのですね。
コーヒーと共につまみながら頂きました♪
お天気もよく、とても優雅で心豊かなランチのひとときでした♪
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お友達の心遣いが嬉しいですね。
また素敵な１年にして下さいね。
馴染みの剣山にも登られたそうで嬉しいです。
かずら橋、大歩危の風景も懐かしく拝見させてまもらいました。
徳島は自然がいっぱいです。
太平洋側もまた雰囲気が違った風景に出会えますので、またお越し下さいね
またひとつ年を重ね、月日が流れていく早さを感じています。
剣山、かずら橋、確かいつかのカンチさんのブログで拝見したような・・と思いながら♪
カンチさんの旦那様の故郷でしたね～♪
私の母方の祖父母が徳島市内に住んでいたのですが、私は市内しか知らず、
徳島県って山がいっぱい、自然がいっぱいの県なのだなぁ～とこの年になって新たな発見です！
また新たな徳島県を体験してみたいと思います。