昨日、久々に遠方から友人が来てくたので
プチランチを用意しました。
・・でも手抜き！
パン屋さんで大きめのロールパンを購入し
中にハムと卵のマヨネーズ合えをはさんだもの、
そしてレタスを千切りにして下に敷き、
その上にコロッケ（市販）のものを縦に半分に切り
はさみ込む、とんかつソースとトマトケチャップを交互にかけて
美しく？デコレーションしたら完成！
さくらんぼとスパゲッティナポリタン（冷凍のお弁当用）を添えて
プチランチの出来上がり。
あっ、それと、中華風スープとフルーツゼリーのデザートもつけました♪
本当はちゃんとサンドイッチも作ったんだけど
あまりにもロールパンサンドがボリュームありすぎで
結局サンドイッチは出さずじまい・・
我が家のその日の夕食の一部となったのでした。
あまりにも手抜きランチでごめんね。
