みっちゃん 家族

☆ゆっくりのんびり☆楽しく毎日☆

☆ゴーヤの佃煮作り☆

2010年09月18日 | 日記
送ってもらったゴーヤどうしよっかな~




と思っていたら とっちが煮たのがいいって

……というわけで、


ゴーヤ一キロをきざんで

美味しい たまり醤油で煮てます





  鍋で   砂糖…… 150g

       みりん… 100g
  
       酢 …… 100cc

       醤油…… 200cc     

   を煮つめて一気にゴーヤ投入



  後は 煮詰めるだけ



一時間半後………

 


こんな感じになったら 鰹節 100g投入


ちょうど100gだ

どさっと




汁気をすってくれていい感じに(佃煮完成)


 
みっちゃんちは、ごまもいっぱい入れるよ



明日は、これでおにぎり作って出かけた~いって






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