茨城・つくば レストラン花紫♪飯村牛

　

　　　　　　　

ＴＯＰの写真は、旅行先でのランチです

“つくば・レストラン花紫”さんの

“つくば飯村牛ステーキ”と“飯村牛ハンバーグランチ”

飯村牛は“兵庫・但馬牛血統”で、茨城県でごく少数生産される

“銘柄牛”えさや水にこだわり、通常よりじっくりと育てられる

ので、美味しくて安心して食べられるとのこと

脂に甘みがあり柔らかくて、美味しく頂いてきました

 

ここ数日、茨城県の北部・日立のほうへ旅行に行って

いました　一応海水浴を兼ねての旅行だったのですが、

雨こそ降らなかったものの、気温が21℃台前半のまま

いまひとつ上がらず　結局温泉につかってのんびり

の旅行になりました　

 

伊師浜という岬にあるお宿に泊まったので、

宿でのお夕食はやはり海鮮料理が中心

“めひかりのから揚げ”や“にくもちかれいの焼き物”等

ちょっと変わった食材も出たり、

下の“活殻付きウニ”やさざえ・ホッキ等“貝類のお刺身”

を地元の地ビールと共に堪能してきました

　　　　　　　　　　　　

このあたり“十王町”は野菜の産地のようで、

地元の人たちで賑わう“直売所”には

鮮度のいい野菜や地元のお店のお惣菜がいろいろ

種類も豊富に出ていた“かぼちゃ”や“じゃがいも”

等が特に美味しそうでした

まだ食べたことのない“とよしろ”というじゃがいも

買ってきて“皮付きポテトのスパイス焼き”に

　　　　　　　　　　

たっぷりめのオリーブオイルでカリっと焼いて、

しっかり塩味をつけ、焼き上がりに先日の“ガラムマサラ”

をパラパラっと　ああ～っビールが進みます～

 

 

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