いつもお世話になってます！！またもや…
ビストロＫｉｆｋｉｆ（白金高輪）で、ワイン大量持込みでディナーしてきました。
やっと秋らしく食欲もＵｐしてきて、“マツタケ”や“新さんま”や
“ポルチーニたっぷりリゾット”いろいろアリの秋フレンチを堪能しました。
我が家と義兄の２軒持込みのワインも“豪華ラインアップ”です！
お料理はこんな感じでした
。
まずはトップの写真の“焼きナスとフルーツトマトサラダ・新サンマソテー添え”
これはイタリアの柔らかい白の泡“フェラーリ”と！
素材の組み合わせが面白い一皿“アナゴのグリルと
ハモンセラーノ巻きかぼちゃロースト・ハーブクリームソース”
これはフランスのシャルドネ“シャサーニュ・モンラッシェ”でしょう
。
そろそろ赤に行きますよ！リクエストしておいた“フォワグラ”、
“フォワグラソテー・いろいろきのこのリゾット”！
これは美味しい～、何回となく頂いていますが毎回はずせません
。
今回はごく薄くスライスした“フレッシュまつたけ”が添えられ、
秋らしい香にあふれたリゾット
。
これには“キレイな熟成感”がでた、フランスのピノ・ノワール
“サヴィニー・レ・ボーヌ”！！
この辺でそろそろお腹パツパツ状態になりながらも…、
メインは“スペイン産ドライエイジングポーク・ラルのグリル”
香ばしいラルのグリルにプルーンの甘さをプラスして、
伊サンジョベーセの“ブルネッロ・ディ・モンテプルチアーノ”が
よくマッチしていました
。
最後、根性でデザートを！！
パイ生地で挟んだ“栗のミルフィーユとキャラメルアイスクリーム”
苦しいながらも“これはなぜか別腹！
秋はやっぱり“栗デザート”！！優しいマロンクリーム美味しかったです。
今回は一日に二度飲みになってしまったので、
体調万全ではなかったので、コンディションを整えてまた…！
ごちそううさまでした！！
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