その後も“ワイン修行中～”！！

　

　　
　　　ワイン講座“サンヴィヴァン”にて♪

 

昨年、ホントになんとかっっ…って感じで、
“ワインエキスパート資格”を取得出来た私ですが、


実際のところは、やっとほんの駆け出しになれたって
っていうのが正直な実感で、
“ホントのワインのエキスパート”への
道のりは遠い…はあ

ワインを勉強しはじめた初期の目標、
“ブラインドでごく基礎の8品種が解るようになる！”
ということと、

“知識を身につけたうえで、ソムリエさんと
　　のオーダートークが自在に出来る！　”
というのは達成できたわけだけど、


そうなると次は、もっと高い目標が自然と出てきて、
これが難しい！

というのも次は、“もっとハイクラスのワインも正確に
実力を評価できるようになりたい！！”だから…

　

例えば同じクラスの“グランクリュのサンテミリオン”！


上の“シャトー・アンジュリュス　2004”は、
今大注目の急成長シャトーで、市価2万円超…

下の、“シャトー・フィジャック　2004”は
高評価のとても美味しいワインではあるけど、
市価8000円くらい。


ワインは嗜好品なのだし、飲む人それぞれの感じ方で、
必ずしも、値段に美味しさが比例するわけではない。

でも、同じ地域の同じクラス、同ヴィンテージで
これだけの差があるのは、
それなりの理由が味にも現れるわけで…　


そこのところを、ブラインドで正確にはかって、
評価できるように、
鋭意修行中ってわけです。

　　


そのためには、上のようなハイクラスワインを沢山飲む
しかないわけですが、はあ～っ予算が…

さらには、“魅力的な安旨ワイン”についつい手が出て…
普段飲みを5本我慢して、
“いいものを一本☆”というのが難しいのよねぇ～～！！

でもやりますよ～～！
“真のワインのエキスパート目指してっっ！”

　

 

 

↓　よろしくお願いします♪

ビストロｋｉｆｋｉｆのＨＰはこちらです！

ビストロ kif-kif chef カズのブログ

 

　　←　応援クリックよろしくお願いします！Ｂy ぱる 

 

こんなメニューをやってます！

　　　　２010・2月“チゲ鍋他　韓国料理”

　　　　6月メニュー“お魚料理の基礎と夏野菜”

　　　　２月メニュー“ポトフアラカルト”

　　　秋の料理教室メニュー

　　　　ケーキレッスン　　　　　

　　　　　パンレッスン♪

　　　　レッスンご希望の方は、こちらのアドレスまで

　　　　　　　yasuko1550@mail.goo.ne.jp

　　　折り返し、ご連絡させて頂きます。　マダム☆ぱる