白馬村の唐松岳を予定していたが朝から雨マークのため中止した。
10時頃に目覚めて、色々な仕込みをすることにした。
まずは昨日作ったスモークチーズを真空パックする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/33/952bc1cb0f35c22be25a00e42993a0fa.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/f9/967c13925b52dcfeda34bd78d571ba82.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/89/1f225a84ddf8a3ac3dbe374201521c58.jpg)
次はチャーシュー作り。
全面を焼く。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/a8/34df9c97887f79013d3ef75134de7897.jpg)
今回は700g×2本。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/f3/fefb85e9ede18bd9fe64c79a55b9f50f.jpg)
煮汁(醤油+酒+水+砂糖+生姜+ニンニク+長ネギ+ローズマリー)で煮込む。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/50/373fd5b8b93d4d7dc87ad1ea4b85f365.jpg)
腹が減ったので野菜炒めを作る。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/10/5bd5b6b80e36fb7152fb97905011d769.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/0b/4be55259b252a18e8ea78b9737fe69df.jpg)
10時頃に目覚めて、色々な仕込みをすることにした。
まずは昨日作ったスモークチーズを真空パックする。
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次はチャーシュー作り。
全面を焼く。
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今回は700g×2本。
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煮汁(醤油+酒+水+砂糖+生姜+ニンニク+長ネギ+ローズマリー)で煮込む。
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腹が減ったので野菜炒めを作る。
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