「美味探訪サークル」 開催報告

2月17日に美味探訪サークルの例会が、
会員の伊藤和子さん宅のお座敷と厨房を
お借りして開催されました。

前回好評だった会員でそば名人の「素庵」こと
嶋津導彦庵主をお招きし、そば三昧の一日を
楽しみました。

参加者は下記22名の会員が集まり、打ちたての
そばを味わい、歓談の花も咲きました。

本多、伊藤（雄）、高沢、関口、小西、門原、水谷、中西
有賀、飛騨、三浦、伊藤（久美）、大曽根、山崎、北村、
吉川、嶋津、伊藤（和）、林、紀伊、八幡、荒木



そば名人嶋津庵主がおもむろに登場



そばのうんちくを熱心に聞きながら、名人の一挙手一投足に注目





のし棒を操りながら延ばしていく



イチロー愛用のバット職人が作った青ダモ製の棒で最後の仕上げ



包丁は奥さんからのプレゼントとか



手練れの技に思わず引き込まれる面々



出来上がったそばがから良い香りが漂う



先ずは群馬産のざるそばに舌鼓し、二杯目は長野産の
打ちたてそば、仕上は出しのきいたかけそば



その間に名人手作りの揚げそばやそば味噌、
佃煮を肴にお酒も進み話も弾みました。

裏方で活躍した女性会員や会場提供の伊藤さん、
美味しいそばを作っていただいた素庵さんに
感謝しつつ散会となりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　担当幹事：荒木純子