2月17日に美味探訪サークルの例会が、
会員の伊藤和子さん宅のお座敷と厨房を
お借りして開催されました。
前回好評だった会員でそば名人の「素庵」こと
嶋津導彦庵主をお招きし、そば三昧の一日を
楽しみました。
参加者は下記22名の会員が集まり、打ちたての
そばを味わい、歓談の花も咲きました。
本多、伊藤(雄)、高沢、関口、小西、門原、水谷、中西
有賀、飛騨、三浦、伊藤(久美)、大曽根、山崎、北村、
吉川、嶋津、伊藤(和)、林、紀伊、八幡、荒木
そば名人嶋津庵主がおもむろに登場
そばのうんちくを熱心に聞きながら、名人の一挙手一投足に注目
のし棒を操りながら延ばしていく
イチロー愛用のバット職人が作った青ダモ製の棒で最後の仕上げ
包丁は奥さんからのプレゼントとか
手練れの技に思わず引き込まれる面々
出来上がったそばがから良い香りが漂う
先ずは群馬産のざるそばに舌鼓し、二杯目は長野産の
打ちたてそば、仕上は出しのきいたかけそば
その間に名人手作りの揚げそばやそば味噌、
佃煮を肴にお酒も進み話も弾みました。
裏方で活躍した女性会員や会場提供の伊藤さん、
美味しいそばを作っていただいた素庵さんに
感謝しつつ散会となりました。
担当幹事:荒木純子