シフォンケーキ

今日は、シフォンケーキが大人気の日でした。

うれしいお言葉をいただくと、本当に励みになります。


予約が続いていますし、２月の教室も始まるので、気合を入れなくてはいけません。

特に、教室は、毎回緊張します。

何年やっても、同じこと。

今なんか、ドキドキしていますよ。

あ～、うまくできるだろうか？・・・なんて。

特に、レシピには、最後の最後まで、不安が残ります。

美味しいと思ってはいるけど、これで、最善か？って、ずうっと迷う。

無難なレシピの時でも、そうなんだけど、今月は、かなりオリジナルな味にしたので、よけい迷います。

ちなみに、２月は「苺のティラミス」です。

過去に普通のティラミスを、通常のレッスンでも、単発のワンレッスンでもやりましたけど、それは、無難なレシピ。

今回は、ちょっと変わったレシピです。

さっぱりしていて、私は好きです。

生徒の皆さんにも、気にいってもらえたら嬉しいなぁ～


では、皆さま、良い週末を♪