バラいっぱいのミッキーの庭

自宅のミッキーガーデンの出来事や、日々感動したことを日記風に綴ります

土佐文旦の砂糖漬けと散歩途中の花

2021年03月11日 | スイーツ
土佐文旦の砂糖漬け
ブロ友さんが土佐文旦の砂糖漬けを作っておられて
昨年文旦の大きなものを見つけ準備したのですが
砂糖漬は作りそびれて腐らせてしまった。(鮮度がよくなかったのかもね)

今年はリベンジですよ
お試しに2個だけ挑戦しました。(うまく行けば次もね)

皮をピーラーで剥いて中の綿だけ350gを
2回茹でこぼして水にさらしています
砂糖の味付けはもう遅いので明日にします

散歩途中の畑
昨年も咲いていました
オシャレですよね

寒水仙と梅が奥に白い花を咲かせています。ピンクは桃の花?


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6 コメント

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みーばあさんへ (ミッキー)
2021-03-12 20:07:25
砂糖漬け
折角だから挑戦してみられてはいかがですか?

梅や桃を囲むように寒水仙が咲いて素敵な空間でしたよ。
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こんにちは (みーばあ)
2021-03-12 16:23:22
文旦家にも2個あります
私も作ってみようかしら~
去年は晩白柚で作りましたが
文旦も良いですね
もう桃の花が咲いてるんですか
綺麗な畑ですね~
木の周りに水仙が満開で春ですね~
嬉しくなります
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ひまわりさんへ (ミッキー)
2021-03-12 09:37:41
ピッカピカの畑
そして畑でお花まで楽しめるなんて
センスがいいなと感心しています。
このまわりはとてもよく手入れされた畑が多いのよね。
我が家の周りは放棄されるところが出て来て困っています。

土佐文旦今朝砂糖煮をしてこれから干します。
でもお天気は崩れそう ( ;∀;)
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おはようございます (ひまわり)
2021-03-12 06:22:55
綺麗な畑ですね
草一つ見付からない こうなると地主さんは意地でもこれを維持しなければね 笑
文旦の砂糖漬 どうなるのでしょう?
楽しみです
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ぐリさんへ (ミッキー)
2021-03-11 23:30:37
周りは綺麗に手入れされた畑が多いです。
反面放棄されてしまった畑も。
こうなるとご近所泣かせです。
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畑の中に (ぐり)
2021-03-11 23:17:00
桃と水仙が植えられているんですね
でも周りには草が全然なくて手入れがいいですね
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