キムチ白菜下漬け ２

白菜の塩洗い落とし

午後から一晩漬けた白菜の塩分を洗い流しましたよ。

しっかり水も上がり順調です。

桶のままでは重くて移動できないので、バケツに移し替えて

洗い場まで運びましたよ。

水をかけ流し状態にしながら　葉の間の塩も流しながら・・・

ざるに上げて・・

お天気も良く　風もなく　お漬物日和です

ざるには洗った白菜を入れ一晩水切りします

明日はいよいよ本漬け

今日は風もなく仕事は楽でしたね。

夕焼けがとってもきれい