白菜 芽をだす

8月中旬から、バンバン野菜の種を蒔いている。

早くも、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、ハクサイなどが芽を出している。

8月の後半から、9月いっぱいは、いわゆる農繁期。
野菜の種まき、植え付けがたくさん控えている。

冬野菜なんかは、この時期に一気に植え付けや種まきをするので、頑張らなきゃいけない。9月をさぼっちゃって、代わりに10月に頑張るということはできないんです。
寒くなると、生育の速度がグッと遅くなってしまうわけだから、例えば9月の4週目に種まきすると間に合うものが、10月に入ってしまったとたん、出荷できる形にまで育たないものなんかよくある。

農業は自然との共生なわけです。だからベストのタイミングを見計らって、ベストな種まきをしたい。まだまだ、その見極めができているわけでわないかもしれないけど…。農繁期といわれるこの時期は、受験生にとっての試験前、ケーキ屋さんにとってのクリスマスシーズン、飲み屋さんにとっての金曜日の夜みたいなもんだろうか。

幸いなことに、オイラの野菜を待ってくださっている方がいる。いい野菜、おいしい野菜をたくさん作って、お届けしたい。
この時期を頑張って、いい感じの野菜をたくさんつくるぞぉ。