ルクルーゼでブイヤベース

ホームパーティーで、夫がブイヤベース作りに挑戦した。

材料は、近所のスーパーで手に入るものだけを使って。えび、ホタテ、かに足、タラ、 ニンニク、セロリ、玉ねぎ、ニンジン、トマトの水煮缶、サフラン、オリーブ油、白ワイン、ローリエ、タイム、コンソメの素。野菜のみじん切りにはバーミックスが大活躍。

写真はいまいちだが、魚介類が豊富だけにおいしいのができた。