担々麺を求めて（やや番外編）

９月になりましたが、まだ暑いですねえ。
こんな時は、担々麺が一番です。

その１
青森県の下北半島に、佐井村ってとこがあります。マグロで有名な大間の隣です。
「仏が浦」って観光名所が有名なんですが、確かに凄かったです。海岸沿いに、切り立った崖や奇妙な岩山が乱立してるんです。


で、あまり店があるような村ではないんですが、中心部に村の公共施設があり、そこにレストランが３軒ほど入ってます。
これが、思いのほか美味しいです。海鮮丼もカツカレーもそこそこに美味しい。で、そこで見つけた冷やし担々麺（日替わりらしい）。これが、絶妙。もう少し辛みがあってもいいかなと思うけど、冷やし担々麺としては上々の部類と思いました。


その２
わが町浦和が誇るべき（と勝手に認定している）中華料理のお店、行きつけの天天香。ここでは定食や五目焼きそばを好みとしているんで、担々麺に手を出す機会がありませんでした。先日、改めて食べてみた。


一目見て思ったのは、「なぜにニンニクチップが浮いているのだろうか」ということでした。しかも大量に（笑
ただ、これが不思議に合うんです。正統派の担々麺というよりは、やや変化球な感じですが、これはこれでアリ。何か癖になる味です。