Chiko's Diary

何気ない日々の出来事を・・・

*最近のあれこれ*

2018-11-25 14:33:37 | お菓子

こんにちは~♪

早いもので、11月も半ばも過ぎて・・・

今週は、もう最後の週なんですね~!

また、また、すっかりご無沙汰してしまいました(笑)

が・・・

相変わらず?!私の焼き焼き生活は、続いております~!

まず、トップの画像は、先日、作った‟カシスのビッシュドノエル“

ちょっぴり早いけれど、クリスマスを意識して・・・?!(笑)

 

そして、差し入れ用に、作った”マロンロールケーキ”

栗つながりで・・・

毎年、秋には、必ず作る”マロンケーキ”

 

 

 

そして、お菓子教室で、教えていただいた”オペラ”

 

 

 

お菓子教室で、教えていただいて以来、美味しくて

すっかり、気に入ってしまい、何回も、作っている”チーズタルト”

 

 

娘と私の中のチーズケーキランキング1位独走中です!(笑)

 

こちらは、差し入れ用に作った”カシスとブルーベリーのタルト”

 

 

若い女子が多いところでしたので、ちょっぴりおめかしして・・・*

 

そして、久しぶりに作った ”コーヒーブリュレのタルト”

 

 

まだまだ、色々と、焼き焼きしていますが・・・(笑)

 

今回は、このぐらいで。。。

 

段々、寒くなってきますが

お風邪などひかれませぬように・・・☆

 

最後まで、お付き合いいただいて

ありがとうございました♪

 

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*最近のあれこれ*

2018-10-13 06:27:43 | お菓子

おはようございます!

今朝は、外に出ると、ひんやり・・・この時期らしい気候のようです?!

 

早いもので、10月も中旬ですね。。。

 

早速ですが?!

 

(私の趣味・・・)

最近、作ったあれこれ~!(笑)

 

まずは、先日、久しぶりに作った

‟オレンジのショートケーキ”

 

 

下準備をして、イタリアンメレンゲ使用で・・・

 

 

いつも、愛犬トビーのことを気遣ってくださったご近所の方へ

お礼の気持ちを込めて、お渡ししました♪

 

そして、こちらは・・・

 

 

先日、教えていただいた

美味しい美味しいチョコレートのタルト

 

”タルト・カライブ”

 

 

 

とっても美味しいので

一人暮らしをしている子供たちにも

食べさせたくて・・・

先日、焼いて、クール便で送ってしまいました~♪

 

あと・・・

 

こちらは、女子の多いところへの

差し入れ用に焼いた

 

”スイートポテトタルト”

 

 

タルト生地の上に、カスタードクリームをのせて

スイートポテトを絞って、焼き焼き~!!

 

カスタードクリームがなかなか良いお仕事をしてくれました(笑)

 

秋は、美味しいものがたくさん!!

 

あれも、これもと、ついつい欲張り心が出てしまい???

なかなか危険な季節到来です~!(笑)

 

  

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*タルトゥ・カライブ&バナナとチョコのケーキ*

2018-09-29 15:48:26 | お菓子教室

こんにちは。

早いもので、9月も残すところ、わずか・・・

もう、10月なのですね!

暑すぎた夏も終わり、食欲の秋到来?!

先日、お菓子教室で、教えていただいたケーキたちです♪

トップの画像が、タルトゥ・カライブ・・・

美味しい美味しいチョコレートのタルトさん。

以前から、お噂だけは、かねがね伺っていて・・・

想いを募らせていた私(笑)

見た目も、とても重厚な色合いで、チョコレートたっぷりなのに

しつこくなくて、ついつい?!あっさりと

食べ進んでしまう美味しさ~☆

 

皆様のお噂、改めて納得してしまいました!

 

 

こちらは、バナナとチョコのケーキ。

 

 

 

滑らかな食感が、なんとも美味しいです♪

 

 

過ごしやすい気候になり、オーブン稼働もし易くなり・・・

 

作りたいお菓子も、食べたいお菓子も、いっぱい~!(笑) 

どうしましょう~???(笑)

危険もいっぱい?!

 

 

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*ブルーベリーとカシスのタルト*

2018-09-10 06:50:26 | お菓子教室

おはようございます。

以前から、どうしても、どうしても、作れるようになりたかったブルーベリーとカシスのタルト☆

(正確には、食べたかった?!…笑)

先日、お菓子教室で、教えていただいてまいりました♪

贅沢な構成で、期待以上の美味しさ~!!

また、頑張って、復習したいと思います~♪

 

 

 

 

 

 

 先日、トビーの四十九日でした・・・

なんだか、ずーっと、ずーっと、前のことのような不思議な感じです。

 

時間の薬が、効いてきている気がします・・・

 

前向きに頑張らなくっちゃですね☆

 

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*チーズタルト&手打ちパスタのカルボナーラ*

2018-08-29 06:50:53 | お菓子教室

おはようございます!

昨日は、久しぶりに、お菓子教室に行ってきました。

夏の特別レッスンということで、チーズタルトと手打ち生パスタのカルボナーラを教えていただいてまいりました!

 

 

 

どちらも、とっても、とっても美味しくて・・・

また、頑張って、復習したいと思います♪

 

 

そして、昨日は、久しぶりに、いっぱい、いっぱい笑えた気がします。

楽しいひと時でした♪

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*抹茶フィナンシェ*

2018-08-28 06:35:25 | お菓子

おはようございます!

抹茶続きに、なっちゃいましたが・・・

昨日、久しぶりに、抹茶のフィナンシェを焼きました♪

心の元気不足?!で、まだまだ大作には、取り組めませんが・・・

私にとっての、心のリハビリです。

 

 

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*抹茶マカロンPart2*

2018-08-27 05:56:40 | お菓子

おはようございます♪

抹茶のマカロン、一人暮らしをしている子供たちにも、送ろうかと思い

追加で、また、焼きました~!(笑)

色合い的には、ピンクのほうがかわいいのですが・・・

まずは、お抹茶から~?!

 

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*抹茶マカロン*

2018-08-26 05:42:00 | お菓子

おはようございます❣

温かい励ましのお言葉に、元気をいただいて・・・☆

昨日は、久しぶりに、マカロンを~!

でも、やっぱり?!久しぶりに作ったら???(笑)

また、頑張ります~!

ちなみに、センターには、抹茶のガナッシュをサンドしています♪

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*タルトタタン*

2018-08-25 06:34:00 | お菓子

 

 

おはようございます!

リンゴ好きなトビーの初命日にと、作って、お供えしたタルトタタンです♪

 

 

 

 

まだまだ、心のエネルギー不足???

以前のように、なかなかお菓子を作れない今日この頃です。。。

 

時間薬の効果は、ゆっくり、ゆっくり・・・

まだまだ、時間がかかりそうです。

 


レシピブログに参加中♪

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*初めての月命日*

2018-08-22 08:51:01 | ワンコ

昨日は、トビーの初めての月命日でした。

もう一月も経ってしまったのだという思う気持ちと・・・

会えなくなったのは、もうずっと、前のような気持が複雑に交差しています。

トビーを見送って、しばらくの間、私はなんだか不思議な感覚の中で、暮らしていました。

上手く表現ができませんが、トビーに守られている中で、生活している感じなのです。

 

(私が感じるであろう、大きな悲しみと寂しさ、私が涙をこぼさないように、トビーが魔法をかけていったのかと思うほど…)

 

なので、変なのですが…泣いたほうが良いと言っていただいても、なかなか泣けない日々が続いていました。

(ですが、最近、やっと泣くことができるように・・・)

トビーは、いつも私の毎日の生活の中心にいたから・・・

ぽっかり空いてしまった大きな大きな穴は、なかなか埋まらないと思うけど・・・

少しずつ、少しずつ、前を向いて、頑張って行けたらと思います!

まずは、はじめの一歩・・・

進んでみようと思います!

 

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*お空へ*

2018-07-21 08:40:34 | ワンコ

 

このたび、僕、トビーは、お空へ、お引越しすることになりました。

 

15歳と7ヶ月と11日の今朝5時30分。

 

父さんと母さんに、いっぱい、いっぱい頑張ったねって、ちゃんと褒めてもらっての旅立ちです。

 

これからは、空の上から、みんなのことを、応援しようと思います!

 

今まで、本当に、ありがとうございました!

                                   

 by トビー

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*大変ご無沙汰しております!*

2018-05-14 10:07:35 | 手作り&ワンコ

 

 

大変、大変ご無沙汰しております。。。

 

前回の投稿が2月で、今は、もう5月!

 

3ヶ月ぶりになってしまいました・・・すいません!!

 

GWも過ぎ、時より、暑さの厳しい日も出て来たりの今日この頃。

 

いかがお過ごしでしょうか?(笑)

 

我が家は、大きな変化はなく、皆、それなりに、元気に過ごせています!

 

はい!

 

私の趣味も相変わらず???(笑)

 

あんなのやこんなのを作ったりしています♪

 

まずは、トップの画像は

 

GWに、長男が帰省したときに作った

 

“イチゴのタルト”

 

 

そして、こちらは・・・

 

“スミレの香りとカシスのタルト”

 

 

 

 

見た目も、お味も・・・

女子受け間違いなし!の可愛く美味しいタルトさんです~!

 

 

 

 

 

そして、こちらは、一度作ってみたかった!

 

アトリエタタンのチーズケーキ。

 

 

 

こちらは、紅玉を使って焼いた“アップルタルト”

 

シンプルながら、美味しい~!

 

 

 

そして

“コーヒーのブリュレのタルト”

 

 

なんともいえない食感が、クセになるお味です(笑)

 

そして・・・

 

欲張りすぎて?!

 

太っちょさんになっちゃった!

 

“イチゴのロールケーキ”

 

 

センターには、生クリーム、イチゴ&自家製のイチゴのジャムも・・・

 

 

そして・・・

 

 

我が家の愛犬トビーも、先日、15歳と5ヶ月になりました。

 

 

 

15歳を過ぎてからは、日々色々な変化もあり・・・

 

足腰も、だいぶ弱ってきていますが。

 

 

体調に合わせて、不定期に、お家の近くをゆっくり、ゆっくりお散歩。。。

 

中々、長い距離は厳しくなってきたので

 

先日、トビー用のカートを購入!

 

 

お気に入りの公園で、試乗もしてきました!(笑)

 

最初は、チョッピリ戸惑い気味のトビーでしたが・・・

 

段々、慣れてきて?!

 

 

 

 

これからは、トビー&私たちの強い見方になってくれそうです♪

 

無理をしないで、ゆっり、ゆっくり、トビーペースで

 

穏やかな時間を過ごせていけたら、いいな~っと、思っています。

 

最後まで、お付き合いくださって、ありがとうございました。 

 

 

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*最近のあれこれ*

2018-02-18 10:14:29 | 手作り&ワンコ

 

 

こんにちは~♪

 

また、また、すっかりご無沙汰してしまいまして・・・すいません!(笑)

 

今年は、中々厳しい寒さが続いていますね。

 

おかげさまで、我が家は、皆変わりなく?!それなりに、元気に過ごせています~!!

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

ウフフ♪

相変わらず、私の趣味も続いていて、あれこれ作ったりしています~!

 

今年は、ショコラ作りデビューして、バレンタインも、頑張って、作ってみました・・・

 

やっぱり、ショコラ作りは、難しくて、まだまだの私ですが。。。

 

これからも、頑張って行きたいな~っと、思っていますので、今後に、ご期待を???(笑)

 

ちなみに、トップの画像も、ショコラレッスンの復習ということで、作ったチョコレートさん!

 

そして、こちらも・・・復習したチョコレートさん!

 

 

 

センターは、オレンジのガナッシュ、パッションフルーツのガナッシュ

 

カルバドスのガナッシュ、抹茶のガナッシュ

 

手作りのストロベリーパート・ド・フリュイ(ゼリーのような砂糖菓子)などを・・・

 

あっ!ローストアーモンドのもあります!(笑)

 

 

 

これは、オレンジピールのオランジェ。

 

 

 

まだまだの仕上がりですが・・・

 

一応?!一人暮らしで頑張っている、息子や娘にも、送ったり。

 

 

 

 

日々、頑張っている友人たちにも、チョッピリ差し入れしたりしちゃいました~!(笑)

 

気持ちだけも、届いてくれたらいいな~なんて、思って。。。

 

 

 

 

それから、パパさんの誕生日には、こんなストロベリークリームのショートケーキを作ったり・・・

 

 

 

ストロベリークリームが、中々美味しくて、気に入ってしまい、ついつい?!(笑)

 

差し入れ用のショートケーキもストロベリークリームで、作っちゃったり!

 

 

以前から、やってみたかったバスケット絞りにも挑戦!(笑)

 

 

 

 

そうそう!

 

お菓子教室で、教えていただいて、抹茶のケーキも・・・

 

 

 

このケーキも、本当に、本当に、美味しくて、是非!是非!

 

復習しなくっちゃっと、思っています♪(笑)

 

時々、マカロンやガトーショコラなんかも、焼いちゃったりもしています?!

 

 

 

 

 

 

 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

そして、そして・・・

我が家の愛犬トビー!

 

15歳と2ヶ月になりました♪

 

 

 

朝に、夕に、短距離ながら、お散歩には行けているもの・・・

 

後ろ足の動きが、段々、頼りなくなってきていたり、尻餅ついちゃうことも増えてきたりしていますが。

 

ゆっくり、ゆっくり、穏やかな時間を過ごせています。

 

 

 

 

とっても、長くなってしまいましたが・・・

 

最後まで、お付き合いくださって、ありがとうございました!

 

今度こそは???(笑)

 

もう少し早くに、更新を・・・?!

 

 

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*2018元旦の富士山*

2018-01-01 12:12:01 | その他

 

 

明けましておめでとうございます!

 

本年もトビー共々、よろしくお願いいたします♪

 

新年、トビーとの初朝散歩中に写した、元旦の富士山です。

 

とても穏やかな新年の幕開け・・・

 

 

良い一年になりますように☆

 

 

 

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*良いお年を・・・*

2017-12-31 13:29:38 | 手作り&ワンコ

すっかり、すっかり、ご無沙汰しております・・・

インスタを始めてから、ついつい???(笑)

ブログをおざなりにしてしまいまして・・・

失礼をいたしております。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

ず~っと、ブログをお休みしている間も?!

変わりなく、家族も皆、元気に過ごせております~!

 

そして?!

私の趣味のお菓子作りも相変わらず?!続いておりまして・・・

 

あれこれ、作っております。

 

お休みしていた期間が長すぎて。。。

全部は、UPしきれませんが(笑)

 

クリスマスの時期に、作ったスイーツを少し・・・

トップの画像は、お菓子教室で習って、作った、ホワイトチョコフラワーをのせた

イチゴのショートケーキ♪

 

ケーキの上に咲いたお花は、とっても綺麗で、美味しいんですよ~!

中々、難しいので、頑張って、ちゃんと、作れるように

要修行です!!(笑)

 

 

そして、栗とチョコレートのビッシュドノエル☆

 

 

 

 

とっても美味しい、美味しいケーキで、クリスマスまでの短期間に

何回も作ってしまいました~(笑)

実家に送ったり、友人に差し入れしたり、子供たちに贈ったり・・・!!

 

 

 

あと、ご近所の方にも、こんなシンプルバージョンのクリスマスケーキを差し入れしたり。

 

 

 

 

そうそう!

毎年、作っているシュトーレン!

今年も、作りました~♪

 

 

 

 

 

そして、そして・・・

 

 

 

 

 

 

我が家の愛犬、トビーも

12月9日に無事に、15歳の誕生日を迎え

ゆっくり、超マイペースですが、シニアらしく?!元気に、過ごせています。

食欲旺盛、朝・夕のお散歩も、短距離ながら、毎日、頑張っています~♪

 

 

 

 

 

 

 

 

来年はいよいよ!犬年、この調子で、元気に、健やかに過ごせたらいいな~っと思っています。

 

最後の最後になってしまいましたが・・・・

 

今年も、拙いブログに、遊びに来てくださって、本当に、本当に、ありがとうございました。

(滞りがちで、失礼ばかりしてしまいましたが・・・)

 

来年こそは???

 

 

それでは、皆様、よいお年を・・・!!

 

 

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