こんにちは～♪
今日は、午後から、天候が・・・だとか？！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今まで、紅玉ちゃんは、大好きなアップルパイ＆タルトタタンを作ったりするために、何度と無く、お取り寄せしたことがありましたが・・・・
ず～っと、気になっていながら、なかなか実行に移せていなかったのが、ルバーブのお取り寄せ～！
ルバーブのジャムをはじめ、ルバーブを使ったスイーツを見かけると、ついつい、素通りできないぐらい、気になる存在～！（笑）
生の状態は、赤い蕗そのものですが・・・？！
火を通すと、すぐソフトな食感に変化して、なんともいえない酸味がすごく美味しい～ですよね♪
（赤い色がとても鮮やかなルバーブには、アントシアニンという赤い色素が沢山含まれていて・・・
強い抗酸化作用もあり、ヘルシーで、美容にも、良い食材のようです～！）
で、今回、やっと、お取り寄せしちゃいました～！（笑）
ジャムも気になるところですが・・・
まずは、やっぱり！タルトです～！
最初は、トップに乗せて焼いてみたのですが・・・
チョッと、水っぽいタルトになってしまい、再び、チャレンジ～！！
タルト生地を空焼きして、その上に、ルバーブを散りばめて、アーモンドクリームをのせて、焼成。
今度は、大丈夫そうです？？？（笑）
このままだと、何のタルトか、わかりませんが・・・！！（笑）
中には、しっかり、美味しいルバーブさんが、入っています～♪
