酒粕クラッカー

さくさく、酒粕クラッカー。

ほんのり、チーズみたいに香ばしい、クラッカーです。


とっても簡単なので、作ってみてはいかが





小麦粉（薄力粉）　１００ｇ

塩　　　　　　小さじ１/８ぐらい

酒粕　　　　　２０グラム

米油　　　　　大さじ２杯

水　　　　　　　　少し


～～作り方～～～

１）小麦粉と塩をボウルに入れて、箸でグルグル混ぜます。
２）油を加えて、また、グルグル。
３）今度は、手ですりこむように混ぜます。。。ポロポロの状態に。
４）酒粕も加えて、またまた、ポロポロに。
５）水を少しずつ加えて、ひとまとまりになるぐらいになったら
　　台の上で２～３ｍｍの厚さにのばします。
６）好きな大きさに切って、フォークでポチポチ穴をあけて焼きます。
７）だいたい１７０度で１０分。。１６０度で１５分ぐらい。

オーブンの特性によって、時間や温度が変わるので
おうちのオーブンと相談しながら焼いてみてください。
あんまりコゲないほうがいいみたいですが、お好みで。

油は、菜種油・白ごま油・紅花油なども、おいしく焼けますよ