小豆のこと

今年は､炒り玄米のお粥さんを炊いて､お粥ワッフルを焼いています。

小川町の有機玄米をふっくらと炒りあげて､水をたっぷり注ぎ､小豆を入れ､
小豆がやわらかくなるまで煮て､塩を加えて味をととのえます。
この時点で､おいしく💞マクロビオティックでは「おめでとう🎉」と名づけられているレシピです。
煎ってあるので香ばしく､皮がはじけてやわらかくなって､ふっくら｡
胃腸が弱っている人､腎臓が弱っている人､糖尿病の人におすすめです｡

肉食､砂糖たっぷりお菓子､コンビニ食がメインのジャンク大好き生活だった昨年末までも､時々リセットのつもりで炊いて食べていましたが｡｡｡


もっと､玄米や野菜や野草を身近に自由に､いつでも手軽に
おやつのように食べれるよう､お粥ワッフルに変身～😄

冷めたお粥に､渡部さんの小麦粉､会津ひらいでの菜種油､塩と蓬の粉を混ぜて焼きます。
ニンジンのすりおろしやカボチャをいれてもおいしいのです｡
甘みがあってもちもち､しっとり､焼おにぎりのようなパンのような？
先日はnoconocoのりちゃんが餡を挟んでくれました｡
鯛焼きみたいでおいしかったです🙆🙆🙆
あたたかくなったら野草や花もいろいろ混ぜこんでみたいですね｡
タンポポとかハコベも美味しそう💚

小豆はおいしくて栄養や食物繊維も豊富です｡
たのしんで､からだにとりいれていきたいですね。



小豆粥
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E8%B1%86%E7%B2%A5

 小豆に含まれる栄養や効能
https://ryoko-club.com/food/adzuki-bean-nutrition.html


小豆かぼちゃ
 http://macrobiotic-daisuki.jp/azukikabotya-tsukurikata-macrobioic-23971.html