今年もウベの季節がやってきました

ウベ。

そう、紅山芋ですよ～

先日沖縄国際フェスティバルに行ったとき、ミュージックタウン内の産直売り場で発見

もち、即買

だってね、この紅山芋が手に入る時期って短いのよ

今年も変わらずピンク色で出迎えてくれました（笑）

うーん、写真ではうまく色が移らないんだけど、濃いピンクの、見方によってはドギツイ？色
私にとってはかわいい色




まずは味を堪能するために、とろろごはんでいただきましたよ～

粘りがとってもあります　



今回、お出汁の代わりにめんつゆ使ってみました
ぜーんぜんオッケーじゃーん
らくちんらくちん


ポリフェノールたっぷりのウベちゃん
元気にしてくれる山芋の成分にプラスアルファでがんばってくれるわよー