昨年飲んだ「日下無双 純米酒」の「純米大吟醸」版を正月に飲もうと思い購入しました。
前の純米酒は意外な感動でしたね。
「日下無双」の文字の色がシルバーだと純米酒で、ゴールドだと純米大吟醸です。
日下（ひのした）杜氏の名を冠して、しかも「無双」と名付けるくらいですから、日下無双は特別な拘りをもって醸したお酒のようですね。
純米酒の方は分かりませんが、純米大吟醸は圧力をかけないで「袋つり」でゆっくりと落としていくらしいです。
香りは華やかという方ではなく、自然にさりげなく。
純米大吟醸なので純米酒より薄い印象。
口に含んだ瞬間、始め丸く滑らかだけど、徐々に酸が効いてきて最後は喉の奥でかなり暴れます。
そういう意味では純米大吟醸の割りに飲み応えあります。
端麗ではありませんね。
普段の家飲みでは飲まない（飲めないｗ）高いお酒なのでゆっくり飲んでいきましょう。
日下無双 純米大吟醸
■山口県岩国市 村重酒造
■原料米 兵庫県産特等山田錦
■精米歩合 45％
■酵母 オリジナルMS-1
■アルコール度数 16～17度
■日本酒度 ＋2
■酸度 1.8
■720ml 2048円
