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うなぎ屋さんの めおと漫才! (うなぎ専門店 本多)

長野県飯山市で 「うなぎ専門店」 を営む夫婦のブログです。
 長崎県佐世保市から嫁いできた女房との、楽し~い奮闘記!

お知らせ!

当店の定休日木曜日ですが ・・・
5月27日(火)~29日(水)は3連休となりますす。
ご来店の際は、HP等で確認をお願い致します。

№822 シカ肉2・・・!

2016-02-29 06:00:00 | その他大勢 ^^;
夫 筆

鹿肉の後日談です・・・。 
結局、フライパンで表面をソテーした後、低温のオーブンで焼く事にしました。 

頂いた猟師さん > 火入れを過ぎると固くなるヨ!
って言われていましたのでネ~! 



美味しい~~~! 
癖も無く、どんなソースにも合うと思います。
あいにくオレンジは有りませんので ^^; ワサビを付けて食べました・・・。 

 > 白焼のワサビやナ・・・
コメント (1)
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