今日、灘の辰馬本家酒造（白鹿）さんから、酒粕が届きました！
・・・というか、サンプルプレゼントに当選しました
しかもこの酒粕、板状の酒粕とは違って、ペースト状になって、しかもスタンドパックに入っています。
そうかぁ。こういう状態の酒粕も売っていたのか。
身近なお店に無かったので、全く知りませんでした
さて、これでまたパンを作りましょうか。それともお菓子！？
それとも・・・・
最近私が酒粕を多用して実験（？）している理由、それは「みんなのプロジェクト」に登録して酒粕に興味を持ったからです
「みんなのプロジェクト」というのは、伊藤忠食品株式会社が運営する「食」の商品開発コミュニティというものです。
簡単に言うと、色んなテーマにあわせて、消費者のニーズを探っていくサイトなのです。
只今の参加企業は、辰馬本家酒造（白鹿）、サンマルクカフェ、TOKYO SWEETS FACTRY、明治ケンコーハムです。
それぞれのテーマに沿って、自分で意見を出しても良いし、賛同する意見に一票を投じても良いのです。
さり気なく通り過ぎていたスーパーの食材の前を、良いアイディアがないか、考えながら歩く自分を発見して面白いですよ
もし良かったら、覗いてみてくださいね～
上の写真をクリックすると、サイトに飛びます
・・・というか、サンプルプレゼントに当選しました
しかもこの酒粕、板状の酒粕とは違って、ペースト状になって、しかもスタンドパックに入っています。
そうかぁ。こういう状態の酒粕も売っていたのか。
身近なお店に無かったので、全く知りませんでした
さて、これでまたパンを作りましょうか。それともお菓子！？
それとも・・・・
最近私が酒粕を多用して実験（？）している理由、それは「みんなのプロジェクト」に登録して酒粕に興味を持ったからです
「みんなのプロジェクト」というのは、伊藤忠食品株式会社が運営する「食」の商品開発コミュニティというものです。
簡単に言うと、色んなテーマにあわせて、消費者のニーズを探っていくサイトなのです。
只今の参加企業は、辰馬本家酒造（白鹿）、サンマルクカフェ、TOKYO SWEETS FACTRY、明治ケンコーハムです。
それぞれのテーマに沿って、自分で意見を出しても良いし、賛同する意見に一票を投じても良いのです。
さり気なく通り過ぎていたスーパーの食材の前を、良いアイディアがないか、考えながら歩く自分を発見して面白いですよ
もし良かったら、覗いてみてくださいね～
上の写真をクリックすると、サイトに飛びます
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鍋に漬け込みに、もちろんパンの練りこみにも、
とっても使いやすそうですね
…にしても、ホントにchaiさんはよくヒットしますね～
これが、どう変身するのか
きなこさんなら、さらに新しいメニューを開発されるんじゃないかなぁ
今回のプレゼントは、ほぼ応募者全員いただけたんじゃないかと・・・
なにせ、登録メンバーしか応募権利がないので、競争率はかな～～り低かったと思われます
私にとってはラッキ～なことではありますが
その好奇心とバイタリティには頭が下がります。あやかりたいものです。
学生のとき、大学祭の景品集めで、灘地区を廻ったことがあります。
先輩のお父さんが「忠勇」という酒造メーカー（もう廃業しているようです）にお勤めだったので、お酒をたくさんいただいたことがあります。重かったけど、うれしかったという気持ちを今でも覚えています。
工場の前の水路からは、気のせいかお酒のかぐわしい匂いがしていた遠い記憶があります。
ノルマがあるわけじゃ無いし、厳しい締め切りがあるわけでもないので、結構楽しいですよ
日本酒の蔵元も大変みたいですね。
どこも生き残りをかけてますよねぇ。
それにしても、大学の景品で日本酒！！！太っ腹ですね
酒蔵の近くに行くと、麹とかの良い匂いがしますよね
日本酒は飲めないけど、香りは好きです