1月のパン教室

今日はパン教室の日でした。

メニューは　「カカオ・カソナード」と　「ミルクハニーロール」　です

写真左の　カカオ・カソナード　は、クランベリーやクルミが入った生地を何も入っていないパン生地で包んであるパンで、

同じような生地なのに、ちょっとだけ生地のゆるさが違うからか、

面白い食感が楽しめます

生地を作っている途中で作り分けるので、別の生地を最初から作るのとは違って、結構気軽に作れそうです。

表面の生地にナイフで切れ込みを入れて、カソナード（黒っぽい砂糖）やバターを乗せて焼くので、

皮がむけたように、パカっと広がるのが面白いです

ミルクハニーロールは、はちみつや生クリームを使ったパンです。

あっさりした甘みのあるパンで、食感もふんわりとしていて美味しいです

 

そうそう。

夕方、広島刑務所から脱走していた受刑者がつかまりましたね！！！

広島市内の小中学校は、集団下校だったり、

児童館の行事が中止されたり、刑務所に近い学校では親が送り迎えをしたり・・・・と、

皆ピリピリしていたので、つかまって本当に良かった！！！

お昼過ぎに行っていた家具屋さんで、私服の警察官〈刑事？）さん2人組が、

にこにこしながら「ちょっとお話しをいいですか？」と、警察手帳を見せつつ入ってきました。

そこは刑務所があるのと同じ区ではあるし、電車の沿線ではあるし、あって当然のシチュエーションですが、

思わず　「生警察手帳」　をじーーーっと見てしまいました

マーク、かなり光ってました重そうでした

偽物を見せられてもきっと見分けはつかないだろうけど

こんな風に地道に捜査してる人が沢山いるんだろうなぁ。と心の中で応援してました！

本当に良かった。つかまって