食べ物を科学する？

今日は次女の科学の講座３日目（最終日）です。
今日は、お料理を通して、科学を知ろう・・・というものでした。
キュウリはなぜ塩をかけるとしんなりするのか？
黒豆の色が赤紫色になるのは、何を入れたときか？
水の沸騰温度は？・・・・などなど
そして、実験結果を、皆で食べるわけです

小学３～４年生対象の講座で、まともにお料理をしたことがある子は少なかったと思いますが、完成品は先生たちのお陰でとてもおいしそうでした

　　

黒豆のご飯は土鍋で炊いてありました。
後は野菜のカレースープや、
湯で時間を少しずつ変えて黄身の硬さを比べた結果の、大量のゆで卵のサラダ
黒豆のジュース
デザートはマスカット・・・これは何も実験しなかったようです

ちゃんと習ったことについてのクイズ（テスト）もあり、
次女は、１００点を頂いていました。
・・・・きっと皆１００点

色々と趣向を凝らした講座で楽しませていただいて、次女もとっても喜んでいました

またぜひ参加させていただきたいです