手作りバター

昨夜からの雨の中、野外活動センター・こども村　オープンデーに行って来ました。
オープンデーと言うのは新しく何か施設ができた？と思ったら、
一般公開・・ということらしいです

朝９時開場に間に合わせる為に、朝８時におむすびを持って娘２人と私の３人で出発！
初めての場所だったので、前夜から地図を見ながら
一生懸命道筋をシュミレーションして臨みました
雨のせいで、様子を見ている人が多いのか、私達は２番目の到着でしたが、だんだん空が明るくなり、すっかり晴れました
また晴れちゃった・・・・・あ～あ、帽子無いよ？

今回一番の目的は「バター・チーズ作り体験」です
バターは牛乳をペットボトルに入れて、
１０分位シェイクし続けると、ボロボロした塊ができ始めます。
それがバターなんですが、ちょっとずつしかできません。
お皿のバターは、３人分のものです
バターを作る為の牛乳は、市販されてたんぱく質の粒を揃えて安定させてあるものはだめで、成分無調整・・というものでもダメなのだそうです。
あえてやるなら生クリームでやると良いそうですが、コスト的にわざわざ作るほどではないかも。。。
絞った牛乳だとしても、当日の朝の牛乳ではなく、前日の夕方に搾ったもので作るとうまくできるそうです
出来上がったバターは味が無いので、まるで味付け前の生クリームのようです。

　　　　　　

あとはカッテージチーズタイプのチーズ作り。
バター作りで脂分を抜いてしまったものから作ったので、
ちょっとコクも無く、塩味さえ無い・・・・
私は、サラダとかで食べられると思いましたが、子供達は苦手のようです

　　　　　　　

最後に職員の方が、みんなの作ったバターを全部熱で溶かし、お塩を入れて、
味付けしてくださいました。
それをパンに付けて食べました。
これが柔らかい味で、とっても美味しかったですよ

　　　　　　

あとは火起こし体験（写真はよそのお父さんです。結局木が湿気て火がつきませんでした）
竹とんぼ作り（子供と自分３人分の竹を削って、指に水ぶくれができました！）
サツマイモの収穫（掘る道具も軍手も用意してなかったので、素手で！
　　　　　　　　　レジ袋２個分お持ち帰りです！重い！！！）
最後にアンケートに回答して提出したら、大きな玉ねぎもいただきました

コレだけ遊んで、全部タダ！
うわ～～～太っ腹

後から後から続々と人が来られていましたが、バター・チーズはもう定員オーバーでした。
良かった！朝イチで頑張って！
とーっても充実した一日でした




　　　　　　

そして今日思いがけないプレゼントが！！！！
誕生日でもないのに！？
いつもお世話になっているのりのりさんから、新潟産コシヒカリがど～んと！
私が昨日、今日と頑張ったご褒美！？　いや、違う、違う。
あ、興奮しすぎて文章になっていません
初めてお話したのりのりさんは、とても涼しげな声で、
「賢そう」な喋り方の方でした
賢くて天使のハート！？もう無敵じゃないですか・・・のりのりさん・・・
ますますファンになっちゃいました
本当にどうもありがとうございました！