森のきのこパン

昨日は小さいストウブでパンを焼きました。
オーバルで11cm。


捏ねたパン生地をオリーブオイルを塗ったストウブに入れてそのまま発酵させます。



わぁーわぁー、膨らみ過ぎた。



木の葉模様を付けて焼けました。





ね、きのこ型でしょ。